导读：1.山东人最为流行的煎饼吃法是煎饼卷大葱 ， 把煎饼可卷上菜、蘸酱一起食用 ， 天津的煎饼果子则是裹起来直接吃 。 而西安有将煎饼内卷豆腐干和酥肉 ， 再用芝麻凉汤或炸辣椒作调料的吃法 。 如酸煎饼、柿子煎饼、酥煎饼、糖... ...在网上有很多关于东北的煎饼怎么吃的知识 ， 也有很多关于东北的饼是怎么做的的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于东北的煎饼怎么吃「东北的饼是怎么做的」的文章吧~东北的煎饼怎么吃1.山东人最为流行的煎饼吃法是煎饼卷大葱 ， 把煎饼可卷上菜、蘸酱一起食用 ， 喜用的菜有生葱、韭菜、蒜苔 。 天津的煎饼果子则是裹起来直接吃 。 而西安有将煎饼内卷豆腐干和酥肉 ， 再用芝麻凉汤或炸辣椒作调料的吃法 。 其实不管怎么吃 ， 只要自己喜欢就行 。
2.人类对于美食的追求永远是无止境的 ， 煎饼也不例外 ， 在煎饼制作工艺的基础上 ， 人们又变化出许多种不同的煎饼 。 如酸煎饼、柿子煎饼、酥煎饼、糖酥煎饼、咸煎饼、鸡蛋煎饼等 ， 口味各不相同 。 还有一些与煎饼相关的美食 ， 如菜煎饼、煎饼盒子、煎饼馃子、煎饼蛋挞等等 。
3.晚上 ， 炒了一个菜：杏鲍菇炒小白菜 ， 拿出昨天的蒸肘子、小炸鱼（冰箱剩菜存货取之不尽） ， 凉拌一个新腌的芥菜丝咸菜 ， 大米饭 ， 别看地瓜炸鱼都剩不点儿 ， 依然庄重地各占一个盘子 ， 咋的 ， 显得丰盛 ， 二姨学会网购后经常买一些网红产品 ， 比如那个桃罐头 。
4.四是市场认知的限制 。 煎饼品类发源于北方 ， 大致有山东煎饼、天津煎饼果子、北京煎饼和东北煎饼几大流派 ， 在北方市场认知度比较高 。 但是要将煎饼带来南方 ， 必定要经过很长一段时间的市场教育 。 而这也直接限制了煎饼的全国市场扩张步伐 。
东北的饼是怎么做的1.作为一个地道的东北人 ， 从小就有吃面食的习惯 ， 虽然现在东北米饭一般为主食 ， 超过了面食 ， 但我始终还是对面食类情有独钟 。 一来是生活习惯 ， 二来因为面食类好消化 ， 对于脾胃不太好的人群就适合吃面食 。
2.窝 瓤饼也叫千层饼 ， 是山东鲁东南一带的汉族传统名吃之一 ， 这种饼外边用一层面皮包起来 ， 而内有十数层 ， 层层相分 ， 烙熟后 ， 外黄里暄 ， 酥软油润 ， 热食不腻 ， 凉吃不散口 ， 且味道香美 。
3.面团搓长条 ， 切成20克左右的剂子 ， 用湿布盖住 。 取一个 ， 用手压遍 ， 取厨房纸一张 ， 蘸少少油 ， 往刀面上抹点油 ， 右手拿刀 ， 将压扁的剂子用刀面压住 ， 左手捺住刀面 ， 轻轻将刀柄一转 ， 便将剂子压成园薄片 ， 顺手用刀铲起薄粉片 ， 包紧馅 ， 收口朝上 ， 放进木模中 ， 压平 ， 饼朝下连模子放在桌沿边 ， 左手在下 ， 右手使劲敲一下 ， 饼就会落下 ， 左手接住 ， 放在抹油的碟上 ， 入蒸锅以大火蒸约10分钟即熟 ， 取出后在饼在上刷一层油 。
【东北的煎饼怎么吃「东北的饼是怎么做的」】4.面团活好盖保鲜膜醒面40分钟 ， 醒好的面不用揉把它擀成长方形大面饼 ， 在上面抹油酥抹匀 ， 用到对切 ， 中间不切 ， 在对折叠起来 ， 在最后收口处捏紧 ， 在擀成圆饼 ， 上锅烙 ， 锅里倒入适量油 ， 烙倒两面金黄出锅即可 ， 这样烙出来的饼层次分明 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 什锦煲仔饭步骤 什锦煲仔饭的做法大全
- 吃了螃蟹可以吃柚子吗 吃了螃蟹不能吃什么东西
- 沙虫干怎样煲粥「广东沙虫干煲粥的做法」
- 东北锅包肉做法步骤 东北锅包肉做法及步骤
- 苹果怎么样下载东西不用ID 苹果不用id怎么下载东西
- 炸东西什么油耐用,油炸菜用什么油最好
- 东莞康泰疫苗加强针出来了吗？
- 东莞接种的康泰加强针和前两针成分一样吗
- 2月24日东莞石龙二四九价HPV疫苗预约指引
- 大房东和二房东如何签约协议 这做法不被法律认可