导读：1.很多人都喜欢吃发面饼，上班族想吃一顿发面饼很是费事 。 今天我给大家介绍一种发面饼的做法，发面时放一点白糖调和，烙出来的饼也更加松软可口 。 可以晚上就将面糊调好，早上起来直接烙饼，回家肯定姥姥又给做了好... ...在网上有很多关于做发面饼怎么做的知识，也有很多关于怎样做发面烙饼的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于做发面饼怎么做「怎样做发面烙饼」的文章吧~做发面饼怎么做1.很多人都喜欢吃发面饼，但是制作起来要经过两次发酵，耗时太长，上班族想吃一顿发面饼很是费事 。 今天我给大家介绍一种发面饼的做法，不用揉面，手不沾面，只需要筷子搅一搅，一次发酵，方便快捷 。 发面时放一点白糖调和，可以缩短发酵时间，烙出来的饼也更加松软可口 。 如果赶时间，可以晚上就将面糊调好，放冰箱冷藏发酵一晚上，早上起来直接烙饼，上班族也能快速吃上热乎乎，香喷喷的发面饼了，温胃养胃，营养又美味！
【做发面饼怎么做「怎样做发面烙饼」】2.记得小时候跟姥姥一起生活，那时候虽然生活艰苦、物资匮乏，但姥姥心灵手巧，吃饭也非常讲究，即使是普通的一块面团，在姥姥手里也能经常的花样翻新，给我们做出各种喜欢吃的面食 。 每天放学后心里总是很期待：回家肯定姥姥又给做了好吃的！
3.今天跟大家分享我们家乡的发面饼（烧饼）是这样做的、今天做的烧饼、可以用来把肉夹在里面吃、也可以用这个饼来做菜夹馍、也是非常不错的选择，大家可以根据自己的喜好，准备一些拌好味道的凉菜、比如：胡萝卜丝、土豆丝、豆腐皮、火腿、鸡蛋、花干等等，用这个烧饼一夹就是一顿丰盛的早餐了 。
4.烙好的发面饼用透气的棉布盖住，防止直接暴露在空气中而变干变硬 。 待饼彻底凉透以后装在保鲜袋里，将袋口封好，放在阴凉处保存 。 用这个方法保存发面饼，两天之内饼还是柔软的 。
怎样做发面烙饼1.可能有的朋友在和面的时候，用到的水过热，酵母在高温下，被烫“死”失去了活性，所以，在发面的时候面发不起来，面发“死”了，但是，一般这些面团我们都不会，直接扔掉，既然发面做不了了，我们可以用来烙饼，那么烙饼该怎么做呢？
2.结语:不是一种叫死面饼的食品吗？它可是不加任何发酵物和面烙制的，也是美味 。 现在用了“发死的面”烙制饼子，既有发面饼的香醇酥脆，也会有死面饼的柔顺筋道，特别是这种加了十三香、辣椒油的死面饼子 。
3.如果是因为酵母失效，或是用高于40℃的水和面是会导致酵母失去活性而发不起来面的 。 发面最好先活化酵母，先用30度左右的适量温水将酵母混匀，静置3-5分钟再用来和面 。
4.揉面 。 尽管“面发死了”，揉面是不可少的 。 只要细心地揉过了面，才会排出造成死面，诸如面粉太干的问题 。 揉面时不要忘记抹油，涂抹油的面团会变得特别柔韧，擀饼胚也不会破掉 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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