导读：1.先把咱们准备好的银耳取出来 ， 将银耳放到一个大碗中 ， 白醋可以让银耳快速泡发 ， 然后咱们再向里面倒适量的温水 ， 温水浸泡之后银耳的口感会更好 。 银耳中加入温水和白醋之后 ， 在浸泡银耳的时候 ， 但其实煮莲子要掌握... ...在网上有很多关于怎么样才能把干莲子煮烂的知识 ， 也有很多关于莲子怎么煮烂得快方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么样才能把干莲子煮烂「莲子怎么煮烂得快方法」的文章吧~怎么样才能把干莲子煮烂1.先把咱们准备好的银耳取出来 ， 将银耳放到一个大碗中 ， 加上一勺白醋 ， 白醋可以让银耳快速泡发 ， 然后咱们再向里面倒适量的温水 ， 温水浸泡之后银耳的口感会更好 。 银耳中加入温水和白醋之后 ， 咱们先将它们放到一旁浸泡5分钟 。 在浸泡银耳的时候 ， 咱们再来处理一下其他需要用到的烹饪食材 。
2.莲子要煮烂了营养能充分的挥发出来 。 但遇到了一个问题就是莲子不好煮烂 ， 但其实煮莲子要掌握一些小窍门 ， 这样才能使莲子快熟易烂哦 。 下面小编为大家带来干莲子快速煮烂的方法 ， 一起来看看吧 。
3.银耳是一种非常营养的食材 ， 它的作用比较多 ， 我们平常时候应该多吃一点 ， 尤其是像现在这样比较干燥的冬天 。 一说到银耳 ， 很多朋友想到的第1个美食就是银耳莲子羹 ， 今天就来跟大家分享一个不一样的银耳莲子羹做法 ， 这样做出来的银耳莲子羹 ， 细腻丝滑 ， 口感软糯 ， 非常好喝 。
4.莲子往往是夏季不可或缺的沁凉点心 ， 备受人们的喜爱哦 。 营养价值丰富的莲子经常当作养生食材来入菜 ， 同时被视为滋补身体的一味中药材 ， 做成的甜品像莲子汤、莲子布丁和莲子羹等
莲子怎么煮烂得快方法1.方法用热碱水浸泡 ， 比例为碱一水十 ， 碱溶解后 ， 莲子泡一小时左右 ， 用手揉捏莲子 ， 表皮脱落 ， 再放入热水中浸泡 ， 莲子肉膨胀了 ， 随后一煮即烂 。 但是要注意要是食用碱 ， 碱要少量 ， 这种方法不建议大家去使用 ， 还是用一些普通的方法最好 。
2.首先要注意的是有些莲子煮不烂可能和品质有关 ， 如果莲子是隔年的陈货 ， 煮不烂的可能性相对较大 。 另外 ， 在泡发莲子的时候要注意时间 ， 浸泡十分钟左右或者不用泡都是可以的 。 因为莲子煮不烂可能是浸泡的时间太长 。
3.冷冻可存放半年 ， 因此短时间内不食用的新鲜莲子可冷冻保存 ， 料理时不必解冻 ， 直接使用即可 。 冷冻保存前 ， 先用报纸包裹莲子 ， 再放进冰箱冷冻以防莲子冻伤 。
【怎么样才能把干莲子煮烂「莲子怎么煮烂得快方法」】4.我个人的话是目前是用过两种方法 ， 感觉都不错的 ， 第一呢就是直接用高压锅煮 ， 这种的简单省时高压锅就可以实现了 ， 就像煮普通的一锅粥那么容易就不多说了 。 第二种呢 ， 就是有些费时需要提前做步骤 ， 提前把洗干净的莲子泡一下水 ， 然后把泡过水的莲子放入一个袋子里稍微的带上一点点水 ， 然后把袋子封起来放入冰箱的冷冻室里冷冻一晚上 ， 冷冻一晚上的莲子煮的时候直接冻着下锅不需要解冻 ， 煮出来的莲子很软很烂 ， 可以学着做一做 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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