导读：鲜美的山药排骨汤就做好了 。 山药也炖的软烂软烂的 ， 好喝又养胃的山药排骨汤 ， 排骨炖得一咬就脱骨 ， 山药和玉米的清香全在这碗汤里头 ， 记得把黄瓜瓤去除 ， 以免黄瓜瓤出水影响卖相 。 把切好的山药摆在篦子上放入锅中 ， 另... ...在网上有很多关于菜山药怎样做菜的知识 ， 也有很多关于菜山药怎么做才好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于菜山药怎样做菜「菜山药怎么做才好吃」的文章吧~菜山药怎样做菜1.1舀出来看一下 ， 又白又香 ， 再来点小葱花 ， 鲜美的山药排骨汤就做好了 。 营养又好喝 ， 山药也炖的软烂软烂的 ， 吃起来也非常的鲜 ， 好喝又养胃的山药排骨汤 ， 太适合秋冬这个季节了 。 排骨炖得一咬就脱骨 ， 再蘸上蘸料 ， 能吃三大碗！吃完再来一碗汤 ， 山药和玉米的清香全在这碗汤里头 ， 非常滋补 ， 老少咸宜
2.【步骤二】：\n【菜山药怎样做菜「菜山药怎么做才好吃」】取几粒大蒜 ， 压扁切成末蒜 。 这里大蒜也可以根据自己的口味适当的多放一些 ， 让蒜香的味道更浓一些 。 然后再切一点胡萝卜丁和黄瓜丁增加菜品的色调 。 切黄瓜丁的时候 ， 记得把黄瓜瓤去除 ， 以免黄瓜瓤出水影响卖相 。
3.【步骤三】：\n食材全部准备好以后 ， 我们先在锅中烧水 。 把切好的山药摆在篦子上放入锅中 ， 蒸8分钟左右 。 趁着蒸山药的时间 ， 另起锅烧油炒一下料汁 。 在油烧热以后 ， 倒入蒜末、胡萝卜丁和黄瓜丁转小火翻炒1分钟 ， 等把蒜末炒香之后 ， 从锅边淋入适量清水 ， 待水烧开以后就可以开始调味了 。
4.【步骤四】：\n加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许提鲜 ， 充分搅拌以便化开调料 ， 然后再勾入一点薄芡 ， 搅拌均匀后把料汁收浓 ， 就可以关火 。 这时山药也已经蒸好了 ， 我们只需把山药取出 ， 倒掉盘中的水分 ， 然后趁热把料汁均匀浇在山药上面 ， 让山药更好的吸收蒜香入味 ， 这道菜就做好了 。
菜山药怎么做才好吃1.倒入胡萝卜翻炒 ， 然后倒入淮山 ， 这个时候就要加盐 ， 把淮山和胡萝卜片拌均匀（虽然这个时候加盐不健康 ， 因为盐里的碘会挥发掉 。 但是这个时候加盐 ， 淮山是生的 ， 加盐就容易入味 ， 等熟了盐就在淮山的表面 ， 而且味道不均匀）
2.将买回来的筒子骨清洗干净 ， 放入锅中 ， 然后加入适量的清水 ， 再放入三块姜片和适量的料酒 ， 将筒子骨焯水 ， 边焯水边撇去锅中的浮沫 ， 再把焯水后的筒子骨控干水分捞出 ， 将其清洗干净放入电压力锅中 。
3.山药能帮助机体延缓衰老 。 山药的热量也很低 ， 还有丰富的膳食纤维 ， 有助于减肥 。 山药含有的皂苷能降低胆固醇 ， 山药的粘液可以保护胃黏膜 。 山药还要很多种吃法 ， 以上只是简单的介绍了两种山药代表性的做法 ， 供大家参考！给山药削皮时最好带上手套 ， 防止粘液粘在手上 ， 导致过敏 。
4.山药的营养价值很高 ， 不但能做菜 ， 还可入药 ， 我们最常见的做法就是用山药来煲汤还有清炒山药 。 不过个人认为山药用来做拔丝山药最好吃 ， 因为山药本身没什么味道 ， 用来做拔丝山药脆甜香酥 ， 非常好吃 ， 老少皆宜 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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