导读：然后加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了 ， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。 然后把螃蟹放在通风阴凉处 ， 塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住 。 2.我们放入塑料桶中的螃蟹不要太多 ， 螃蟹的量最好不要没过塑料桶的五分之三处左... ...在网上有很多关于大螃蟹如何保存的知识 ， 也有很多关于螃蟹煮熟了怎么保存的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于大螃蟹如何保存,螃蟹煮熟了怎么保存的文章吧~大螃蟹如何保存1.如果你买的螃蟹是捆绑的 ， 那保存的时候就要给螃蟹解绑 ， 再放进盆里 。 注意不要层叠 ， 然后加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了 ， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。 然后把螃蟹放在通风阴凉处 ， 塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住 。
2.我们放入塑料桶中的螃蟹不要太多 ， 螃蟹的量最好不要没过塑料桶的五分之三处左右 。 我们加入清水之后第二天将一半的清水倒掉 ， 然后再倒入另一半的清水 。 这样能够使螃蟹保证新鲜的氧气 。
3.我们将梭子蟹清洗干净之后 ， 放在锅中煮熟或者是蒸熟 ， 我比较推荐蒸熟 ， 口感会更好 。 蒸熟之后取出来 ， 然后放在室温下晾凉 。 凉透之后的梭子蟹 ， 我们将其放在一个保鲜袋中 ， 密封起来再放入冰箱内冷冻保存 ， 随吃随拿 。
4.不过大闸蟹买多了 ， 保存起来又是一件非常困难、让人头痛的问题 。 大家都知道 ， 螃蟹应该吃新鲜、鲜活的 ， 死掉的螃蟹基本上就不能吃了 ， 其中含有一些不好的物质 。 保存螃蟹不要直接放冰箱 ， 试试下面这些做法吧 。
螃蟹煮熟了怎么保存1.蒸过的螃蟹放冰箱 ， 冷藏一般1-2天 ， 冷冻一般2-3天 ， 要用保鲜盒密封保存 ， 再吃的时候 ， 必须再次高温加热才能食用 ， 应为一旦发生变质 ， 大闸蟹会释放大量的组氨酸 ， 就很容易引起中毒了
2.第一 大闸蟹营养丰富 ， 含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钠等营养成分 ， 适量食用有利于人体健康 ， 蒸熟后放冰箱保存 ， 在冰箱的低温条件小可以很好的帮助抑制大闸蟹的细菌滋生 ， 保留煮它的口感 ， 所以大闸蟹蒸煮后放冰箱是可以继续食用的 ， 只是要注意时间不要太久 。
3.冰箱的冷藏室虽然可以延长食物的保质期 ， 但是作用也是有限的 。 螃蟹属于高蛋白质的食物 ， 非常容易被细菌分解产生一些有害身体健康的物质 ， 一般建议熟螃蟹的冰箱中保存不要超过两天 ， 放了三天的螃蟹存在已经变质的风险 ， 可能有碍身体健康 ， 不建议继续食用 。
【大螃蟹如何保存,螃蟹煮熟了怎么保存】4.如果把熟螃蟹短时间保存 ， 可以用保鲜膜盖好 ， 放在阴凉通风处 。 一般可以保鲜6--8个小时 ， 前提是天比较冷 ， 气温比较低的时候 。 如果天气比较热 ， 想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了 。 这样中午的螃蟹可以保存到晚上 ， 但不能过夜 。 想长时间存放熟螃蟹 ， 比如过夜保存 ， 则要把螃蟹放到冷冻室里了 。 但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了 。 冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来 ， 能保持螃蟹的鲜味 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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