导读：经常食用马齿苋能抑制人体对胆固酸的吸收 ， 遇到马齿苋可别手软 ， 焯水放冰箱冷冻起来 ， 今天就给大家分享一下马齿苋储存的方法 ， 晒干的马齿苋放到袋子里 ， 这些马齿苋放在来年都不坏 。 等到冬天可以拿来做馅包大包子 ， 要... ...在网上有很多关于马齿苋如何保存新鲜的知识 ， 也有很多关于马齿苋保鲜的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于马齿苋如何保存新鲜,马齿苋保鲜的方法的文章吧~马齿苋如何保存新鲜1.马齿苋含有多种维生素 ， 最大的特点是它所含的ω—3脂肪酸含量高于任何植物 ， 经常食用马齿苋能抑制人体对胆固酸的吸收 ， 还有清热利湿 ， 消炎利尿的好处 。 遇到马齿苋可别手软 ， 一次多买点 ， 焯水放冰箱冷冻起来 ， 半年不会坏 ， 随吃随取真省事 。 今天就给大家分享一下马齿苋储存的方法 ， 需要准备的食材有：马齿苋 适量 ， 盐 一勺 。
2.小贴士：晒干的马齿苋放到袋子里 ， 只要不放在潮湿的地方 ， 这些马齿苋放在来年都不坏 。 晒干了的马齿苋 ， 等到冬天可以拿来做馅包大包子 ， 特别香 ， 味道真是一绝 。 不过我们在做馅之前 ， 要提前一晚上浸泡马齿苋 ， 或者提前给马齿苋焯水 ， 等到马齿苋彻底煮开 ， 才可以继续做馅 。
3.上锅蒸 ， 窝窝头之间要留一些空隙 ， 以免蒸熟后粘在一起 。 开中火蒸20分钟 ， 20分钟后关火 ， 把窝窝头取出 ， 掰开看一下 。 非常软嫩清香 ， 稍微晾凉后摆放在盘中就能食用了 。
4.洗净的榆钱儿200克 。 小葱几根 ， 拍散后破开 ， 切成葱花 ， 再把葱花剁细 ， 放入盆中 。 加入食盐3克 ， 十三香2克 ， 把调料抓匀 ， 放入玉米面300克 ， 多抓揉一会 ， 让榆钱儿出出水 。
马齿苋保鲜的方法【马齿苋如何保存新鲜,马齿苋保鲜的方法】1.打算晒干马齿苋的时候 ， 先看一下天气预报 ， 如果赶上天气不好的话 ， 根本晒不出马齿苋 。 选择一个晴好的天气 ， 将采回家的马齿苋洗干净 ， 放进锅里蒸熟 ， 然后最好是搭在院子里的铁丝上晾晒 ， 不要摊着在地上晒 。 因为搭在铁丝上更加通风 ， 适合在短时间内快速晒干 。 而如果摊在地上晾晒的话 ， 不通风就干的慢 ， 夏季雨水多 ， 万一赶上下雨天 ， 就有可能发霉 。 所以要趁着天气好的时候 ， 赶快想办法 ， 在最短的时间内晾干 。
2.农村因为环境优势吃起来比较方便 ， 所以大多时候是随时吃随时做 。 实在挖回来的太多就会邻居家们分一分 ， 剩余部分用热水焯一下 ， 放在冰箱保鲜里 ， 用保鲜膜包起来也能吃一周 。 个人不建议放在冰箱冷冻里 ， 不仅野菜多数营养流失了 ， 口感也不好了 。
3.如果要长时间保存 ， 那就需要把野菜摘洗干净 ， 用开水焯一下 ， 焯完之后再放到凉水里凉透 ， 然后将野菜用手团成菜团子 ， 挤掉少许的水分 ， 能团成个就行 。 菜团子装到一个密封的袋子里 ， 放到冰箱的冷冻室里 ， 这样的话可以保存较长的时间 。 但是需要说明的是 ， 野菜最好是吃新鲜的 ， 在冰箱里保存的时间长了 ， 即便是没有变质 ， 里面的营养物质也会被破坏流失 。
4.如果是春季 ， 从山上扯回来的笋子 ， 就不一样了 。 一种办法是去皮清洗后 ， 凉干水粉用保鲜袋子装好 ， 放进冰箱 ， 半年也保持一样的新鲜 。 另外 ， 春季的椿菜（椿树的嫩尖）同样可以用保鲜膜袋扎好 ， 放入冰箱保鲜 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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