导读：开始制作烫面面团 ， 将开水和面粉混合揉成团备用 。 水温会使面粉中的蛋白质发热变性 ， 发酵面团和烫面面团混合一起 ， 改善面团柔软度以及降低发面膨胀程度 。 现代人逐渐做出了我们现在吃到的各种美味的锅盔 ， 而锅盔现在成... ...在网上有很多关于剩酥皮点心渣如何利用一下的知识 ， 也有很多关于点心渣再利用的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于剩酥皮点心渣如何利用一下,点心渣再利用的文章吧~剩酥皮点心渣如何利用一下1.发面面团醒发的过程中 ， 开始制作烫面面团 ， 将开水和面粉混合揉成团备用 。 （开水和面 ， 水温会使面粉中的蛋白质发热变性 ， 导致面筋质被破坏 ， 和出来的面表较软 ， 口感绵实 。 发酵面团和烫面面团混合一起 ， 可以互补 ， 改善面团柔软度以及降低发面膨胀程度 。 ）
2.古时候行军身上都会备上一些干粮 ， 饼由于保存时间长 ， 自然而然就成了古代的军需物质 。 随着时间的推移 ， 和制作方式的演变 ， 为了追求美味和不一样的层次口感 ， 现代人逐渐做出了我们现在吃到的各种美味的锅盔 ， 而锅盔现在成了很多人搭配酸辣粉的首选 ， 是许多老成都人的早餐黄金搭档 ， 好吃不油腻 。
3.先将主面团里的面粉放入碗中 ， 中间挖坑 ， 放入鸡蛋 ， 酵母 ， 盐 ， 加入温水调成絮状再成团 ， 揉好的面团盖上湿毛巾 ， 放温暖的地方醒发一小时 ， 体积发酵至原来的5-2倍大 。 （用温水的原因主要是为了让酵母有一个温暖的发酵环境 ， 通常酵母发酵主要是三大要素影响：水分、糖分和温度）
4.点心渣儿是各样点心 ， 像是白皮儿一类的酥皮点心上掉下的渣或皮 ， 混合在一起 ， 集合了各种点心的香甜味道 ， 尤其是里面偶尔混合着一两块比较大的糕点碎块 ， 简直像是捡到宝贝一样 。
点心渣再利用【剩酥皮点心渣如何利用一下,点心渣再利用】1.自己认为自己从小到大还是比较节俭的 ， 年轻的时候因为钱
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