导读：在加了盐的热水中浸泡一会儿去除豆腥味；放在清水中防止氧化；加入少许食盐打散成蛋液；水烧开以后把肉馅握在手中 ， 搅拌上劲成功的丸子是入水就会漂浮 ， 添加食用盐主要的作用就是调节菜肴的咸淡味 ， 会导致菜肴汤汁内... ...在网上有很多关于放菜汤的方法的知识 ， 也有很多关于怎样用裙带菜做汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于放菜汤的方法「怎样用裙带菜做汤」的文章吧~放菜汤的方法1.一块嫩豆腐切成豆腐丁 ， 在加了盐的热水中浸泡一会儿去除豆腥味；一根丝瓜去皮切成条 ， 放在清水中防止氧化；碗中打入2个鸡蛋 ， 加入少许食盐打散成蛋液；一根小葱切成葱花备用 。
2.锅内烧水 ， 水烧开以后把肉馅握在手中 ， 用虎口挤出丸子 ， 用勺子舀出放进锅里 ， 搅拌上劲成功的丸子是入水就会漂浮 ， 不成功的是入水不会漂浮 ， 入水一会儿才漂浮是勉强及格 。
3.烧菜时 ， 添加食用盐主要的作用就是调节菜肴的咸淡味 ， 但是很多人不知道的一件事就是盐加的过早 ， 会导致菜肴汤汁内的浓度变高 ， 根据渗透压的原理 ， 低浓度液体中的水分会流向高浓度液体 。
4.盆中加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精 ， 淋入一点清水抓拌均匀 ， 肉片吸水以后更加滑嫩 ， 打入一个蛋清和肉片拌匀 ， 一直把肉片打至上浆发黏 ， 撒入适量的生粉拌匀锁住水分 ， 生粉更加的滑嫩透亮 ， 拌出来的肉片也更白净 ， 最后淋入少许食用油封住 ， 放在一边静置10分钟 。
怎样用裙带菜做汤1.白蘑菇中含有大量的维生素D 。 最新研究发现 ， 白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜 ， 当白蘑菇受到紫外线照射的时候 ， 就会产生大量的维生素D 。 而多摄入维生素D ， 就能很好地预防骨质疏松症 。
2.裙带菜的功效有很多 ， 秋天干燥 ， 可以适当多喝裙带菜汤 ， 改善肌肤 ， 美容养颜 ， 促进肠道吸收 。 晾干的裙带菜含有多种营养元素 ， 能增强人体免疫力 ， 预防甲状腺肿大的碘 ， 促进肠道蠕动 ， 能够降血脂血压 ， 抑制人体对胆固醇的吸收 ， 防止各类心血管疾病还有蛋白质 ， 粗纤维 ， 氨基酸等 ， 能促进儿童骨骼及大脑发育 。 配方中的量可以根据家人的食量适当增减 。
3.经常食用可提高人体的免疫功能 ， 促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑 ， 是抗细胞癌变的天然食品 ， 对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用 。
【放菜汤的方法「怎样用裙带菜做汤」】4.经常食用可提高人体的免疫功能 ， 促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑 ， 是抗细胞癌变的天然食品 ， 对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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