导读：因为煮面条时：开水还会使面条上下翻滚 。 这样煮出来的面条 ， 面条在水中等待烧开的时间较长 ， 这样煮出来的面条就慢慢失去了原来的筋道 ， 锅底出现的小泡泡往上冒就放面条 ， 下锅要用半开的水去煮 ， 如果汤汁收干而面不太... ...在网上有很多关于面条如何下比较好吃的知识 ， 也有很多关于做面条最好吃的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于面条如何下比较好吃,做面条最好吃的方法的文章吧~面条如何下比较好吃1.“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法 ， 呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者 。 在和油盐酱醋打交道的日子里 ， 心也变得越发温柔 ， 也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。
2.白露过了 ， 这秋天也算是真的凉快了 ， 这胃口也特别好 ， 所以一定要好好吃饭 ， 补充些能量 。 今天分享5道家常面条的做法 ， 简单营养好吃 ， 比炸酱面省事还好吃 ， 喜欢的可以收藏了 ， 学会了可以吃一辈子呢！
3.第一点：因为煮面条时 ， 面条本身是干的 ， 如果一下子遇到高温 ， 表面的淀粉层就容易糊化 ， 这个时候的水分、热量都不容易向面条里面渗透 ， 所以面心仍然是生的 。 开水还会使面条上下翻滚 ， 相互摩擦 ， 这样煮出来的面条 ， 内硬、汤又糊 。 冷水下锅也一样 ， 面条在水中等待烧开的时间较长 ， 这样煮出来的面条就慢慢失去了原来的筋道 。 最正确的就是 ， 烧水的时候 ， 锅底出现的小泡泡往上冒就放面条 ， 然后搅动一下 。 这是第一点比较重要的 ， 下锅要用半开的水去煮 。
【面条如何下比较好吃,做面条最好吃的方法】4.把面铺在最上面 ， 盖盖焖10分钟 。 中途可以用筷子扒开锅底的小口 ， 看一下菜汁是否收干 。 如果汤汁收干而面不太熟 ， 就兑加少量热水至汁差不多干了,面也熟了的程度 。 切记：中途不要翻动面条 ， 在面条熟之前翻动就会使面条糊化成一坨了 。
做面条最好吃的方法1.把锅里的水倒掉 ， 然后洗一下锅 ， 倒入高汤 ， 烧开 ， 再加入面条煮开 ， 可以适当的加点盐 ， 看高汤的咸淡决定 ， 也可以适当的滴入几滴海鲜酱油 ， 待快出锅时 ， 加入小青菜与鲜椒 。
2.不少有调料打底的面条都会做成汤面 ， 比如红烧牛肉面 ， 红烧排骨面 ， 鸡汤面 ， 兰州拉面等等 ， 这是最常用的做法 ， 吃完面条 ， 再喝一口味道浓郁的面汤 ， 很棒的 ， 有时候你会发现 ， 面汤比面条更好吃 。
3.香辣榨菜肉丝面 ， 瘦肉切丝放 ， 盐 ， 一品鲜酱油 ， 搅拌均匀 ， 放淀粉上浆 ， 备用榨菜把汤汁挤干榨菜放碗里备用 ， 小油菜掰开洗净备用 ， 起锅烧油放郫县豆瓣酱加一小块火锅底料下葱姜蒜炒香 ， 下榨菜倒入适量的清水 ， 水开下肉丝 ， 煮上一分钟关火备用 ， 水开下面条 ， 面条都浮起来下油菜几秒捞出装碗 ， 在放上榨菜肉丝 ， 在放上点辣椒碎葱花浇上热油 ， 即可食用 。
4.首先将小葱用水清洗干净 ， 用刀切成段放到碗中备用 ， 在锅中倒入适量的食用油烧热 ， 下入切好的葱段小火慢煎 ， 等到葱段慢慢变成金黄色的时候 ， 就可以关火将里面的食用油倒出来了 ， 这也是咱们首先要准备的配料 ， 接着在锅中倒入适量清水烧热 ， 把面条下入到锅中煮开 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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