导读：发现当地吃螺蛳都不用把肉挑出来， 直接煮了就可以吃， 而且当地人吃螺蛳的技术实属了得， 吃螺蛳用的是巧劲， 我还是更喜欢用牙签挑着吃 。 也可以放上小茴香和好吃的香料， 看看谁的做法好吃， 3.螺蛳肉相信对于农村长大... ...在网上有很多关于怎么洗螺丝肉的知识， 也有很多关于怎样洗螺蛳肉最快最干净的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎么洗螺丝肉「怎样洗螺蛳肉最快最干净」的文章吧~怎么洗螺丝肉1.后来到了福建上学， 发现当地吃螺蛳都不用把肉挑出来， 直接煮了就可以吃， 酸辣爽口， 而且当地人吃螺蛳的技术实属了得， 只要用嘴巴一吸螺蛳肉就出来了， 而我废了半天劲都吃不到一个， 后来慢慢的才学会， 吃螺蛳用的是巧劲， 直接用力气是吸不出来的， 但是吸的时候因为比较辣， 所以很容易呛到， 我还是更喜欢用牙签挑着吃 。
2.在爆锅的时候 。 也可以放上小茴香和好吃的香料， 这样可以帮助它变得味道更加的鲜美， 非常的好吃 。 你学会了吗？在家里尝试做起来吧， 如果好吃， 就可以分享一下制作的心得吧！看看谁的做法好吃， 欢迎留言在下方 。
3.螺蛳肉相信对于农村长大的朋友来说都不陌生， 小时候每到这个季节， 都会去小沟小河里去逮鱼摸虾， 小鱼小虾不好捉， 但是螺蛳到处都是， 随便找找就能找到一小桶， 回家以后还会被妈妈骂， 说找这个回去有什么用 。 螺蛳那时候虽然到处都是， 但是我们却很少有机会能吃到， 因为处理起来特别麻烦， 螺蛳肉都是用针一个一个的挑出来， 除非特别闲的时候， 不然妈妈都不会做给我们吃 。
4.而且田螺在炒之前， 应该要焯一下水， 焯水的时候也可以加入一点香油， 然后放上一些调料， 葱姜蒜料酒， 然后慢慢的去焯水， 大概要焯一会儿的时间 。 不要焯水太久， 因为容易把里面的肉给焯熟了 。 田螺需要焯过水， 一定要用冷水在几下， 这样它的肉会更加的紧实， 然后就可以起锅烧油， 油温慢慢升高， 加入辣椒香菜， 然后将田螺放进去， 迅速翻炒就可以了， 翻炒的时候我们可以快速的翻炒， 让他的肉再爆炒当中变得更加的紧实 。
怎样洗螺蛳肉最快最干净1.买回来的螺蛳用钳子把尾部壳尖去掉， 然后放入清水中， 滴入几滴香油， 静养一天左右， 香油浮于水的表面， 让螺蛳喘不过气来， 从而使它不自觉地大口呼吸， 泥沙和脏东西也就自动吐出来了 。
2.前些年， 地摊被取消了， 再也没见到那位卖螺蛳的大姐， 如今又兴起地摊经济， 回归城市烟火气， 我和媳妇去逛地摊， 又一次听到了熟悉的“波螺蜜浆”“波螺蜜浆热乎”， 我忍不住驻足观看， 惊喜的发现还是那位大姐， 她歇业十余年， 如今又重新出来摆地摊， 买了两杯螺蛳和媳妇吃着， “嗯嗯， 还是老味道， 那魂牵梦萦的味道”， 不怕大家笑话， 这味道也想了十余年， 边吃边和大姐唠起了家常， 原来大姐现在已经退休， 干活干习惯了， 闲不住， 找点事情干充实自己， 另外就是对美食的热爱， 十余年没做这个， 一些老顾客、老伙计经常打听 。 大姐还分享了螺蛳的做法， 我们一起看一下吧！
3.第一步， 首先把清洗好的田螺捞出， 用剪刀将田螺的屁股剪掉， 这样就可以清理掉里面的内脏， 随便能够让田螺的烹饪的时候， 更加的入味， 再把处理好的田螺用清水冲洗干净， 放到装有热水的锅中进行焯水， 大概1分钟左右捞出过冷水 。
【怎么洗螺丝肉「怎样洗螺蛳肉最快最干净」】4.第五步：水烧开了之后换成中火， 给田螺焖煮10分钟左右打开锅盖， 大火给田螺收汁， 等到汤汁收得差不多了之后加入之前切好的葱花和香菜， 继续翻炒均匀之后关火， 将香辣田螺盛出来就好了 。
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