导读：再准备适量的胡萝卜 ， 葱清洗干净切成葱花 ， 再将大蒜去皮切成末 ， 干辣椒清洗一下切成段 ， 再将包菜清洗干净 ， 加入切好的姜蒜 ， 再加入绿豆芽 ， 炒至断生 ， （变软就差不多了）然后加入粉丝 ， 之后倒入调好的料汁 ， 从锅边淋... ...在网上有很多关于如何炒绿豆粉丝的知识 ， 也有很多关于炒绿豆粉丝的做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何炒绿豆粉丝「炒绿豆粉丝的做法大全」的文章吧~如何炒绿豆粉丝1.粉丝就用龙口粉丝 ， 是绿豆做的 ， 韧性强 ， 不易断裂 ， 也不容易烂 ， 口感好 ， 把粉丝放进清水中 ， 浸泡20分钟 ， 泡软备用 。 粉丝浸泡的时间不要太长 ， 否则吸收太多的水分 ， 变得太软 ， 就容易炒烂 。
2.第二步 ， 再准备一个干净的碗 ， 碗里面打入两个母鸡蛋 ， 加入盐 ， 料酒 ， 用筷子搅拌均匀 ， 再准备适量的胡萝卜 ， 将其切成丝儿 ， 葱清洗干净切成葱花 ， 再将大蒜去皮切成末 ， 干辣椒清洗一下切成段 ， 再将包菜清洗干净 ， 直接切成丝 ， 放在一边备用 。
【如何炒绿豆粉丝「炒绿豆粉丝的做法大全」】3.步骤把锅洗干净后 ， 再次烧热 ， 加入适量油 ， 加入切好的姜蒜 ， 爆香后 ， 再加入绿豆芽 ， 炒至断生 ， （变软就差不多了）然后加入粉丝 ， 翻炒几下 ， 之后倒入调好的料汁 ， 翻炒几下 ， 加入鸡蛋 ， 再加入葱段 ， 翻炒几下 ， 加入少许水淀粉 ， 从锅边淋入一些陈醋（适个人口味添加） ， 即可起锅
4.第四步 ， 直接起锅烧油 ， 油温上来之后 ， 先将蛋液倒在锅中加热至定型 ， 然后将其炒散一些 ， 盛出来备用 。 起锅烧油 ， 油温上来之后往里面加入葱 ， 生姜和大蒜末 ， 再放入胡萝卜丝炒香 ， 等到胡萝卜丝炒软之后 ， 再往里面加入包菜丝 ， 开大火将其炒软 。
炒绿豆粉丝的做法大全1.起锅加入能没过豆芽的清水 ， 大火把水烧至完全沸腾后倒入豆芽开始焯水 ， 多翻动几下 ， 这样豆芽在锅内受热就更均匀 ， 豆芽下锅后最多30秒就要倒出控水备用 ， 这次焯水的主要目的就是去除豆芽的豆腥味 ， 这样成菜后的味道才能更好 。
2.豆芽炒粉条是一道北方人家都喜欢吃的家常菜 ， 这道菜清口清肠 ， 经常食用能排除体内毒素 ， 补血养血 ， 脸色更红润 ， 吃一次等于给肠道做了一次大扫除 ， 因此深受人们的喜爱 。 豆芽炒粉条怎么炒才好吃？不要小看这简单的一道菜 ， 炒不好的话粉条生熟不一致 ， 还会粘锅 ， 炒的时间久了 ， 粉条不筋道 ， 没嚼劲了 。 炒的时间短了 ， 粉条又会夹生吃不动 。
3.粉条也要提前用水煮一下再炒 ， 粉条煮软后捞出来用清水洗两遍 ， 再加入一点油拌均匀 ， 这样可以防止粉条粘连 ， 炒出来的粉条不沾不坨 ， 可以放一点五花肉来炒 ， 炒出来会更好吃 。
4.豆芽炒粉条是一道非常美味的家常菜 ， 几乎家家都会做 ， 豆芽口感清脆 ， 粉条劲道入味 ， 非常的好吃 ， 想要豆芽炒粉条好吃 ， 豆芽的选择很重要 ， 豆芽炒之前要焯水 ， 粉条的处理也很重要 ， 可以放点五花肉来炒等 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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