导读：其中以腊肉、腊肠、腊鸭为特色，今天为大家推荐的是东莞农村的特色酱汁菜（香芋焖腊肉），因为用五花肉做的菜特别好吃 。 就会直接选择猪肉来烤着吃 。 五花肉焖芋头这道菜吧 。 小编今天给大家介绍的美食叫做五花肉焖芋头... ...在网上有很多关于香芋焖猪肉怎么做的知识，也有很多关于芋头焖烧肉的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于香芋焖猪肉怎么做「芋头焖烧肉的做法」的文章吧~香芋焖猪肉怎么做【香芋焖猪肉怎么做「芋头焖烧肉的做法」】1.广东人喜欢秋风起吃腊味，是大家众所周知的，而在广东的农村每到秋风刚起，农民朋友就开始忙里忙外的，准备制作各种腊味的原材料，其中以腊肉、腊肠、腊鸭为特色，还有一些腊鸭杂等等腊制品 。 今天为大家推荐的是东莞农村的特色酱汁菜（香芋焖腊肉），家家户户必吃的主菜 。
2.五花肉在我们日常生活中非常常见，五花肉深受很多人的喜爱，因为用五花肉做的菜特别好吃 。 做五花肉有很多方法，最有名的是红烧肉 。 除了做菜之外，它还有别的用处，比如大家在吃烤肉时，就会直接选择猪肉来烤着吃 。 好了，话不我说，赶紧跟着小编一起来看看，五花肉焖芋头这道菜吧 。 你吃过吗？相信大部分吃过的人都是在外面买的吧，其实它的制作方法很简单，下面就一起来学习下吧 。
3.大家好，很高兴与各位再次见面，小编今天给大家介绍的美食叫做五花肉焖芋头 。 用剁碎的猪肉炖芋头，味道鲜美滑嫩，芋头也很软糯，香气四溢，入口即化 。 另外，这道菜能使人们的胃口大开，非常好吃 。
4.6）把调好的芡汁，倒入锅内搅拌均匀，盖好锅中火焖3-5分钟，焖至酱汁稍微粘稠即可（注意：焖的同时，要不时用锅铲慢慢的把芋头片翻一翻，芋头淀粉质重容易焦，焖的时间尽量控制在6分钟内，不然芋头就会成糊状，口感大减）
芋头焖烧肉的做法1.小诀窍等不及了吧?呵呵,一开锅满屋子都闻到芋头的香味,芋头吸收了鸭肉汁后,特别入味,又绵又香.没几下就把一碗饭扫光了.小心得:鸭子一般比较肥,怕油的话,可以把厚鸭皮和油切下来,煎成鸭油,炒青菜很好吃.下面这锅就是煎过油的香芋焖鸭,油分明显少很多,右边那碗就是鸭油了 。
2.芋头去皮，洗净，切成约3厘米厚度块状；葱、姜、大蒜分别洗净切末备用；鸭洗净后拭干水分，切块，与太白粉拌匀备用，取一容器，放入豆豉、蒜末、姜片及30克油，以强微波3分钟爆香；加入芋头块、鸭块及汤适量、糖10克、盐5克、陈皮（剁碎）10克，拌匀，覆盖，以强微波烹煮20分钟；取出容器，将材料略为搅拌后，再覆盖，继续以80%电力焖煮10分钟，撒上葱花即可 。
3.另取净锅，炒锅内加入适量的油，油温烧制7成热，依次放入干辣椒节、泡姜片、大蒜片、郫县豆瓣酱、泡椒沫炒香，这些佐料炒香后再加入麻辣鱼佐料炒香，然后加入料酒，最后加入适量的水和佐料一起烧开；
4.锅内加入冷水然后将鸭块和白酒倒入锅内焯水，（水量：淹没鸭块即可，冷水倒入锅内），水和鸭块烧开后捞出， 将焯好水的鸭块用清水冲洗干净，以彻底去除血沫，然后控干水分备用；
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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