导读：1.这样一款制作简单、又香又软、营养美味的樱花饭的做法你学会了吗？2.今天我煮的紫米饭跟以往煮米饭的方法不同 ， 煮好的米饭颗粒分明 ， 让我想到了在农村吃过的沥水饭的口感 。 家家户户都是蒸这种沥水饭招待客人 ， ... ...在网上有很多关于紫米如何煮好吃的知识 ， 也有很多关于紫米怎么煮才软糯的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于紫米如何煮好吃,紫米怎么煮才软糯的文章吧~紫米如何煮好吃1.这样一款制作简单、又香又软、营养美味的樱花饭的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言 。 欢迎大家收藏和转发我的文章 ， 让更多的人学会这款樱花饭的做法 。 如果觉得我的文章写得好 ， 就点个赞吧 ， 你的支持和鼓励是激励我前进的动力 ， 我会写出更多优秀的文章来回报大家的！
2.今天我煮的紫米饭跟以往煮米饭的方法不同 ， 煮好的米饭颗粒分明 ， 越嚼越香 ， 让我想到了在农村吃过的沥水饭的口感 。 以前同母亲回老家做客的时候 ， 家家户户都是蒸这种沥水饭招待客人 ， 因此我对这种米饭的印象特别深刻 ， 我也是爱极了这种米饭的口感 ， 很多年没尝过这种米饭的口感了 ， 今天又尝到了熟悉的味道 ， 简直是大爱啊 。 其实我今天煮米饭用到了一个新工具 ， 那就是臻米脱糖饭煲 ， 它跟普通饭煲煮饭原理不一样 ， 它是利用独特工艺把米汤和大米分离带走淀粉 ， 这样蒸出来的米饭经过脱糖后降低了糖分 ， 无论是老年人、高血糖患者或者减肥人士都适合食用 。 下面大家一起来看樱花饭的具体做法吧 。
3.紫米如果不做粥 ， 好像就不知道怎么用 。 然而 ， 做粥的时候并不多 ， 而且 ， 即便是在喝粥时的时候 ， 也鲜有扔进粥里 。 似乎 ， 只有在想要进补的时候才会想到它 。 有没有什么法子让它不仅仅只是在做粥的时候才会被想到 ， 而又能够非常便利地食用呢？
4.《从前慢》是一家手工甜品店 ， 店诞生于老板娘自己对下午茶时光的向往 。 她辞去办公室的工作 ， 开始一份甜品店的小生意 ， 既满足了自己又慰藉了午后的人们 。 到现在也算是小有规模 。
紫米怎么煮才软糯1.我们先提前准备食材 ， 这里包括红米 ， 大米以及适量的清水 。 准备好食材之后我们可以把红米和大米先淘洗干净然后浸泡一下 ， 这样子煮出来的红米粥味道会更加的甘甜 ， 处理好之后咱们进行下面的步骤 。
2.红米跟黑米、糙米等杂粮一样 ， 表面有一层种皮 ， 导致红米吸水很慢 ， 如果不泡水直接用来煮饭或者煮粥 ， 红米会很硬 ， 吸水不够 ， 难以煮开 ， 所以 ， 红米在煮粥之前最好先用清水清洗2遍 ， 再重新加水浸泡4~6小时 ， 让红米吸入水份膨胀后再煮粥 ， 更容易把红米煮开 ， 这样粥才更容易粘稠 。
3.很多人煮粥都是冷水下锅煮 ， 其实 ， 煮粥应该用热水煮 ， 这样大米遇热会更容易开花 ， 而且用热水煮粥不容易粘锅 ， 也更容易出米油 ， 所谓米油就是粥煮好之后表面浮着的一层粘稠的膏状物质 。
【紫米如何煮好吃,紫米怎么煮才软糯】4.泡米很关键 。 由于黑米表层坚硬 ， 如果是普通锅煮 ， 建议用温水泡发10个小时以上 ， 如果是夏天请先择放冰箱里泡发 ， 泡米水请不要倒掉 ， 营养都在里面的 。 还有种办法就是淘洗后放冰箱冷冻室速冻 ， 熬煮时急速遇热 ， 米粒会迅速裂开 ， 从而快速煮烂 。 锅里水开才下黑米 ， 米是凉的 ， 倒进开水里遇热膨胀 。
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