导读：很多人都喜欢吃生冷的食物来清热解暑 ， 所以夏天尽量少吃生冷食物 ， 要多吃一些驱寒祛湿的食物 ， 2.小编家人喜欢吃辣子鸡 ， 比冷冻鸡腿健康更放心 ， 将鸡肉切好后放油锅里一炸 ， 鸡肉香辣脆嫩 ， 辣子鸡的这个做法自从我学... ...在网上有很多关于怎样炸青椒的知识 ， 也有很多关于油爆青椒怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样炸青椒「油爆青椒怎么做好吃」的文章吧~怎样炸青椒1.夏天天气炎热 ， 很多人都喜欢吃生冷的食物来清热解暑 ， 虽然能一时的凉爽 ， 但对身体非常不好 。 生冷食物吃多了 ， 会导致我们的脾胃虚寒 ， 让身体的湿寒之气越来越多 ， 从而引起一系列的不适 ， 所以夏天尽量少吃生冷食物 ， 要多吃一些驱寒祛湿的食物 ， 比如青椒 。
2.小编家人喜欢吃辣子鸡 ， 我多会选择自己亲手做 ， 料足、干净卫生 ， 吃着才更加放心 ， 每次在菜市场碰到有买整只鸡的我从不会错过 ， 比冷冻鸡腿健康更放心 ， 这道辣子鸡 ， 将鸡肉切好后放油锅里一炸 ， 鸡肉香辣脆嫩 ， 味道特别好 ， 辣子鸡的这个做法自从我学会后 ， 时不时就要做一次 ， 比饭店的更实惠 ， 这道菜不仅可以当做家常菜 ， 亦可在家里来客人的时候做 ， 大方更有面子 ， 喜欢吃辣子鸡就要学习这个做法 ， 不用总是去饭店了 。
3.今天我和大家分享一个简单的家常做法 ， 不用油炸 ， 快速起虎皮 ， 5分钟就能出锅 ， 虎皮漂亮 ， 香辣入味 ， 而且不油腻 ， 一个人能吃一大盘 ， 下酒下饭都好吃 。 这个方法是我和当厨师的二舅学的 ， 他在家做虎皮青椒从不油炸 ， 只要掌握3个技巧就行了 。
4. 5 锅中加入植物油20克 ， 开大火 ， 油温160度下入生姜末、大蒜末以及豆豉末一起爆香 。 等大蒜末和生姜末变得略焦 ， 迅速下入青椒略微翻炒几下 ， 倒入提前调好的料汁 。 等到汤汁变得浓稠 ， 即可起锅装盘 。 因为加入蚝油自带勾芡效果 ， 所以这道菜不需再要勾芡 。
油爆青椒怎么做好吃1.肉 ， 则需是全瘦的里脊肉 ， 这种肉本身肉质紧实 ， 也没有肥肉和筋膜 ， 切丝后用少量食盐、水豆粉搅拌匀匀 。 水豆粉勾成的一层薄浆挂在肉的表面 ， 能最有效避免肉丝下锅后和油接触而脱水老化 。
2.“柿子椒中含有辣椒素 ， 被人体吸收以后 ， 能促进唾液分泌 ， 也能加快肠胃中消化液的分泌 ， 能加快肠胃中食物的消化与吸收 ， 也能让人胃口大开 ， 它对人类的消化不良和食欲不振都有明显调理作用 。 它含有大量的叶绿素 ， 是一种人体正常代谢时必需的营养成分 ， 它能抑制肠道对胆固醇的吸收 ， 而且能净化血液 ， 促进血液循环 。 ”
3.有的人炒菜放锅里弄熟就可以了 ， 作为厨师来说 ， 青椒肉丝首要的就是给肉丝穿上一层衣服 ， 让肉丝变得更嫩滑 ， 看着更美丽动人 。 今天所说的是青椒肉丝不过有的炒制方法 ， 希望大家继续看 。
【怎样炸青椒「油爆青椒怎么做好吃」】4.4锅中放油 ， 先把上浆的肉丝炒熟 。 在用葱、姜、蒜、干辣椒炝锅 。 然后在放少许豆瓣酱煸炒 。 接着在放青辣椒丝、红辣椒丝翻炒 。 在放少许酱油上色 ， 放鸡精、十三香、糊椒粉、糖调味 。 最后翻炒均匀即可 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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