这段时间螃蟹渐渐进入各大超市、海鲜市场了 ， 我妈给我带了几只从超市买的螃蟹 ， 过了几天我从冰箱拿出来后发现有螃蟹已经死了 ， 那怎么判断螃蟹死了多久了呢？怎么判断螃蟹死了多久螃蟹具体死了多久无法用平常的方法判断 ， 但是能用下面几种方法确定螃蟹死亡时间比较长：
掂重量 刚死亡的螃蟹重量不会有什么很大改变 ， 但是死亡时间较长的螃蟹 ， 体内的细菌容易将蟹肉侵蚀分解 ， 掂在手里明显会轻的多 。
敲螃蟹壳 刚死不久的螃蟹敲击蟹壳的声音和活蟹的声音差不多 ， 都是实心沉闷的声音 ， 而死亡时间长的螃蟹壳敲出来的声音是空空的 。
闻气味 虽然死螃蟹活螃蟹都有一股腥味 ， 但是不同的是 ， 死螃蟹随着死亡时间越来越长 ， 螃蟹自身会产生臭味、刺鼻的氨味 。
螃蟹蒸15分钟可以吃吗根据螃蟹重量决定 ， 4两以下的螃蟹十五分钟可以吃了 。
螃蟹大个的蒸的时间也就相对久一点 ， 如果蒸的时间过短 ， 温度没有完全杀死螃蟹体内的细菌和寄生虫 ， 如果吃了未熟的螃蟹 ， 会对人体产生一定的致病性 。如果小个的螃蟹蒸的时间较长的话 ， 螃蟹肉质会变老 ， 口感也是一般 。
建议 3两以下的螃蟹水开后蒸10分钟差不多就可以了；3-4两的螃蟹水开后蒸12分钟左右；4两以上的螃蟹水开后要蒸15分钟左右 ， 根据螃蟹的体重来计算时间 ， 重量每增加1两 ， 时间要延长2分钟左右 。若是同时蒸3只螃蟹的话 ， 时间也要多加2分钟 。
螃蟹用什么蘸料常见的蘸料就是姜醋汁 ， 具体做法如下：
1.准备适量生姜、大蒜、白醋、黄酒、糖 。
【怎么判断螃蟹死了多久 螃蟹与猕猴桃可以一起吃吗】 2.生姜清洗、去皮、切末 ， 大蒜去皮、切末 。
3.加入1-2勺姜末和蒜末 ， 倒些许白醋 ， 白醋汁要没过姜末蒜末 ， 再加1-2勺黄酒和糖 ， 搅拌后即可 。
螃蟹与猕猴桃可以一起吃吗可以一起适量吃 。
猕猴桃含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪以及钙、钾、硒、锌等营养成分；螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多种氨基酸和钙、磷等矿物质元素 。
两者在成分上并不相克冲突 ， 可以同吃 ， 但要注意量 ， 因为螃蟹和猕猴桃都是性寒的食物 ， 食用过量性寒的东西 ， 容易刺激肠胃 ， 导致腹痛、腹泻等不适症状 ， 建议一天吃1只螃蟹 ， 一个猕猴桃为好 。
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