导读:也有早茶可喝 , 请您喝早茶 , 边饮茶边吃点心 , 四宝是玉书偎(开水壶)、潮州烘炉(火炉)、孟臣罐(茶壶)、若深 , 泡茶的水最好取用上好的山水 。 工夫茶艺已经逐渐发展成为一种风尚 , 工夫茶在潮汕地区的影响力日益增大... ...在网上有很多关于广东早茶如何泡的知识 , 也有很多关于广东茶怎么泡的文章 。 今天来看下小编精心整理的 , 关于广东早茶如何泡「广东茶怎么泡」的文章吧~广东早茶如何泡1.茶楼环境优雅 , 也有等级之分 , 各大星级酒店 , 也有早茶可喝 , 价格实惠 , 点心精致 , 品种繁多 , 最多可达到500余种 , 请您喝早茶 , 已经渐变成一种时尚 , 朋友与家人之间 , 隔三差五相聚 , 谈心叙旧 , 同事与合作伙伴 , 边饮茶边吃点心 , 洽谈业务 , 广东早茶 , 更像是一种社交方式 , 而且这种方式 , 能达到事半功倍的效果 , 深受大家的青睐 。
2.最精致的茶具称为“四宝” , 四宝是玉书偎(开水壶)、潮州烘炉(火炉)、孟臣罐(茶壶)、若深 , 既(茶杯) 。 泡茶的水最好取用上好的山水 , 水温以二沸水(即初开 , 缘边和涌泉连珠者)为宜 。 煮水用的燃料有的用硬木炭 , 也有用甘蔗或橄揽核作燃料的 。
3.工夫茶起源于宋朝 , 在广东的潮州府(现称潮汕地区) , 福建的漳州、泉州一带最为盛行 。 经过明末清初的发展 , 到了晚清时 , 工夫茶艺已经逐渐发展成为一种风尚 。 而到了民国时期 , 工夫茶在潮汕地区的影响力日益增大 。 苏辙的《和子瞻煎茶》里面写到“君不见闽中茶品天下高 , 倾身事茶不知劳 。 ”表现出了饮茶用心工夫之深 。
4.菜单不会标写价格 , 全部写着小点、中点、顶点、特点 , 其实也就是价格的高低 , 服务员会哄着你点单 , 第一次饮早茶的朋友 , 可以小心你的钱包 , 服务员推荐时 , 考虑好再下单 , 平均大概都要25元左右 , 人均70/80很正常 , 尤其是特点 , 那是真心的贵 , 可不要乱点 。
广东茶怎么泡1.广州著名的茶楼有很多 , 如:陶陶居、成珠楼、莲香楼、惠如楼、祥珍楼、太如楼等 , 均为广州百年老字号茶楼 。 曾被称为“二厘馆”的茶寮、茶座、茶室则更早遍布于羊城的大街小巷 。 其中陶陶居已有近百年的历史 , 广州最古老的茶楼之一 , 清末时维新变法的领军人物康有为 , 在广州讲学时 , 就常光临陶陶居 , 并题写了“陶陶居”三个字 。 布局别致 , 以经营中式饼食和茶面酒菜驰名 , 在东南亚一带华侨中享有盛誉 。 茶楼泡茶十分讲究 , 用红泥做成的小火炉 , 烧乌榄核做炭 , 瓦茶煲内是沸腾的九龙泉水 , 盅内装着客人自选的茶叶 , 还有专人侍候 。
【广东早茶如何泡「广东茶怎么泡」】2.泡茶其实不是一件特别难的事 , 但是要把一壶茶泡好 , 技巧就在两个字 , 用心 。 这不是形而上的理论 , 而是在泡茶实践中真正需要做到的 。 茶是大自然的灵芽甘露 , 所以我们的认真对待它是会有反馈的 。 泡茶的三要素:水温、投茶量、浸泡时间 。 如果你没有用心的去对待这一壶茶 , 那你用飘逸杯来泡茶完全可以准确按照泡茶的三要素来做 。 但是当你真的很认真用心的去了解这一泡茶 , 你才会喝懂它 , 你需要对这一款茶很熟悉 , 你才会知道每一泡茶汤的最佳滋味 。 这是需要时间的沉淀和经验的积累 , 以及对品茶人口味的了解 。
3.每天早上从第一批的老头老太太来叹茶聊天 。 到了七八点的上班族来吃早餐 , 到九点后的老板和不用上班 , 不用上学的 , 还有家庭妇女这段时间最多 , 这群人最舍得消费 , 而且时间自由 , 干脆约上三几知心好友在茶楼里聊天 , 也有的就吃点心当午饭了 。 有的人则是在中午后才有空来 , 有吃饭也有饮茶吃点心的 。 广东很多茶楼是从早上營业到下午三四点才休息 , 晚饭市则从六七点到九点 。
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