关于瑶柱白果粥的做法不知道大家了解多少呢？下面就让小编来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢 。
瑶柱就是俗称的干贝 。是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌) 。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝 。干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损 。干贝，含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美 。
瑶柱白果粥的的材料大米半杯、瑶柱10粒、白果15粒、油、盐各1小勺
瑶柱白果粥的操作步骤1、大米洗干净后，用油、盐腌3分钟
2、白果用刀背轻轻拍开，去壳，锅里烧水不用盖盖子煮5分钟，趁热去掉褐色的那层衣;
【瑶柱白果粥的做法 瑶柱白果粥的做法大全窍门】3、瑶柱洗干净后用温水泡着;
4、用电饭锅烧开水后，放进米、白果、瑶柱(连浸泡的水)同煮，调到煮饭档煮开以后，转到煮粥档
5、瑶柱有咸味，腌米的时候放了盐，所以基本不用再放盐调味了 。
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