导读：排骨也富含胶原蛋白，今天这道菜是理想的健脾利湿、宽肠通便、美容养颜的食用佳品，它就是土豆烧排骨 。 2.猪排进入锅里面，锅里面放着清水，进行猪排的去腥味，就可以让猪排腥味去掉，所以我们在炖肉的时候用几粒罗... ...在网上有很多关于如何做排骨能烂的知识，也有很多关于排骨怎么做烂的很的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何做排骨能烂「排骨怎么做烂的很」的文章吧~如何做排骨能烂1.Hello,大家好这里是三德子美食 。 最近新土豆上市了，土豆是多维生素和微量元素的食物，排骨也富含胶原蛋白，今天这道菜是理想的健脾利湿、宽肠通便、美容养颜的食用佳品，它就是土豆烧排骨 。 快来和我一起看看怎么做的吧 。
2.猪排进入锅里面，锅里面放着清水，加上多一点的料酒，进行猪排的去腥味，然后就可以捞上来，稍微冲洗一下，就可以让猪排腥味去掉，这也是一种比较简单的方法，但是要记得火千万不能太大，不然猪排马上很快熟了之后，营养物质会流失很多的 。
3.现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，它所含的罗汉果糖苷是一种理想的天然甜味剂，同时这种物质还有辅助降低血糖的功效 。 罗汉果含有氨基酸和多糖类物质，具有抗氧化的作用，而且对心血管疾病有一定的帮助 。 罗汉果可以减轻肺热，缓解患者咳嗽痰多和痰黄等情况，能有效预防和减轻便秘 。 另外，罗汉果还具有清肝火、平肝阳的效果，因此对于肝火旺盛引起的口舌生疮、目赤肿痛和咽痛失音等都有一定的效果 。 所以我们在炖肉的时候用几粒罗汉果来代替白砂糖是最棒的了 。
4.排骨炖不烂可能是火候的原因，排骨用大火煮滚之后，转小火再煮四十分钟是能炖烂的，一直用大火煮就很难烂了 。 中途加水也会导致排骨炖不烂，排骨从刚开始炖就需要一次性加够水，中途再加冷水也很难炖烂 。
排骨怎么做烂的很1.第五步：中火炖20分钟左右，期间要把萝卜块翻拌几次，使萝卜块均匀受热，直到萝卜块绵甜软烂，这时候排骨肉也炖的更加有味了 。 撒上青椒块、葱花，准备出锅，孩子已经急不可耐了，赶紧开吃吧！
2.精排500克、葱5段，姜2片，蒜3瓣，花椒20粒，香叶1片，八角1个，桂皮1块，干辣椒1个，油1汤勺，味极鲜3勺，老抽1勺，醋1勺，番茄酱1勺，黄冰糖1大块，盐2茶匙，白芝麻1勺
3.排骨有颈排和肋排 。 肋排死骨头最少，价格最贵，个人感觉肉质偏柴，不太好吃；颈排是脖子那一段的，死骨头较多，肉质最为细嫩，价格比肋排便宜点 。 平常家里吃排骨，我一般都是买颈排，因为颈排肉质细嫩，更容易炖烂入味 。
【如何做排骨能烂「排骨怎么做烂的很」】4.想排骨做的更好更烂更入味，还是有一些小窍门的，我个人不建议用高压锅做排骨，总感觉高压锅压出来的食物少了一些小火慢炖的意味，吃起来也没有味道 。 今天就和大家分享红烧排骨炖萝卜的步骤吧 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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