导读：又或者和节瓜、冬瓜煮汤， 放上一层猪骨， 再放一层猪骨， 待食盐完全晾凉后就封上保鲜膜， 然后放入冰箱冷藏腌制6~8小时， 3.周末时间充足的时候煮粥就喜欢用砂锅， 在锅中放入大米， 煮开后改中火， 搅拌避免溢锅 。 闻... ...在网上有很多关于如何制作咸猪骨的知识， 也有很多关于熟咸猪骨的腌制方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何制作咸猪骨,熟咸猪骨的腌制方法的文章吧~如何制作咸猪骨1.咸猪骨可以和许多食材搭配， 菜干蚝豉咸猪骨粥， 咸猪骨黄豆粥， 咸猪骨薏仁粥， 又或者和节瓜、冬瓜煮汤， 和娃娃菜或芥菜搭配， 咸鲜十足！白菜仔滚咸猪骨更是民间有名的&34;坠火&34;汤 。
2.准备一个无水无油的容器， 先铺上一层炒好的盐， 放上一层猪骨， 再盖上一层盐， 再放一层猪骨， 最后一层食盐封顶 。 然后放在阴凉的地方等它放凉 。 待食盐完全晾凉后就封上保鲜膜， 然后放入冰箱冷藏腌制6~8小时， 咸猪骨就做好了 。
3.周末时间充足的时候煮粥就喜欢用砂锅， 日常赶时间就用电饭锅 。 在锅中放入大米， 加入适量的清水， 大火开始煲粥， 期间要时不时搅拌一下， 避免粘锅， 煮开后改中火， 搅拌避免溢锅 。
4.优质小米闻起来具有清香味， 无其他异味 。 严重变质的小米， 手捻易成粉状， 碎米多， 闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味 。 优质小米尝起来味佳， 微甜， 无任何异味 。 劣质小米尝起来无味， 微有苦味、涩味及其他不良滋味 。
熟咸猪骨的腌制方法1.光看那颜色， 白的骨头和粥底， 红的肉， 黄的豆， 绿的水瓜和香菜， 色泽鲜艳；收收鼻子闻闻， 扑面而来的是肉的香味， 大米的香味和瓜菜的香味；再尝尝， 是肉的鲜味和水瓜的清甜 。
2.材料:猪脊骨1000克(或者猪排骨1000克 我本人觉得， 咸排骨的味道更好一些) 精盐适量(根据个人喜好， 可以多放一些) 花椒 香叶 八角适量 料酒做法把花椒 香叶 八角 还有精盐放到铁锅里炒热， 干炒， 不放油来炒热， 做腌料把猪骨头里放入一些料酒拌均， 把猪骨和(炒热的---盐和香料的混合物)， 和猪骨头拌匀， 放在饭盒里放入冰箱， 腌24小时， 根据个人口味， 盐可以多放一些， 容易入味 。 24小时以后， 用手把腌料， 从猪骨上去除 。 也可以在小的自来水流， 冲掉， 不能冲的太久， 否则味道， 都冲没有了， 把花椒， 香叶等香料冲掉放在蒸锅上， 水烧开以后蒸20-30分钟咸猪骨可以用来煮---咸猪骨粥， 可以煮面条， 米粉， 煲汤
3.做法二：在镂空烤架放上排骨， 烤箱220度-230度烤10分钟拿出来， 补点酱再烤5-10分钟， 有白芝麻最好撒一点 。 如果排骨比较瘦， 再烤5分钟可以了， 如果肉比较厚再烤10分钟 。
【如何制作咸猪骨,熟咸猪骨的腌制方法】4.排骨剁小块洗净， 蒜头指天椒切细， 然后就把酱料一一加下去， 把酱料和排骨混合均匀后， 再把淀粉加下去混合均匀， 最后把油再加进去混合均匀， 腌制几个小时以上， 过夜也可以， 这样更入味
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