导读：1.从小就看外婆做猪血丸子 ， 刚制作的新鲜白豆腐用纱布滤干水分 ， 然后将豆腐用手捏碎 ， 新鲜的带皮五花肉切成小小肉丁 ， 然后将捏碎的豆腐、肉丁和猪血混在一起 ， 再加入适量的盐、辣椒粉、麻油、香油、味精、芝麻、五... ...在网上有很多关于如何用血肠做菜的知识 ， 也有很多关于血肠怎么调汁好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何用血肠做菜「血肠怎么调汁好吃」的文章吧~如何用血肠做菜1.从小就看外婆做猪血丸子 ， 大致知道其制作的整个过程 ， 刚制作的新鲜白豆腐用纱布滤干水分 ， 然后将豆腐用手捏碎 ， 捏碎这一步最好是用手 ， 如果用机器总感觉味道不如手工的好 ， 新鲜的带皮五花肉切成小小肉丁 ， 然后将捏碎的豆腐、肉丁和猪血混在一起 ， 再加入适量的盐、辣椒粉、麻油、香油、味精、芝麻、五香粉等调料 ， 充分搅拌均匀后 ， 再用手做成一个个像馒头大小的椭圆形丸子 ， 由于刚做的猪血丸子比较湿润 ， 所以需要先放在太阳下晒几天 ， 接受阳光的消毒和风干 ， 最后一步是必不可少的 ， 就是将其挂在柴火灶上进行烟熏 ， 这不仅能熏干水分 ， 还能熏出腊香味 ， 熏的时间越长 ， 腊香味越浓 。 熏好的猪血丸子虽然卖相不好 ， 但将其切片炒蒜苗、辣椒吃非常香 ， 而且下饭又下酒 ， 是一道难得的经典湘菜 ， 下面小编将这道猪血丸子炒辣椒分享给朋友们 ， 喜欢的朋友可以按照下面的方法试一下 。
2.中国人有“吃什么补什么的说法” ， 而在很多食疗药膳中证明这种说法是成立的 ， 冬天是最佳的滋补季节 ， 所以这个时候要多吃一些营养丰富的食材 ， 提高自身的免疫能力和抗病能力 ， 这样才能够减少疾病的发生 ， 使身体更加强健 。
3.就这样简单的几个步骤 ， 一道色鲜味俱全的猪血丸子炒辣椒就做好了 ， 吃起来香辣醇厚 ， 嚼劲十足 ， 再来一杯小酒 ， 真的是一种享受 ， 隔几天就要吃一次 ， 既下饭又下酒 ， 让人欲罢不能！
4.但是 ， 吃饭还是得保证要有足够的营养 ， 不然身体没有足够的营养支撑 ， 久而久之精神就提不上来 。 下面就大家分享8种家常菜的做法 ， 简单易学 ， 营养又健康 ， 喜欢的朋友可以收藏一起 ， 有空就在家试一下 。
血肠怎么调汁好吃1.500克鱼片冲去血水 ， 捞出后吸干水分 ， 加20克玉米淀粉和绿豆淀粉（两种粉的比例为3:4）的混合粉、5克盐、10克料酒、2克胡椒粉、5克鸡蛋清 ， 朝一个方向搅打至鱼片起胶即可 。
2.锅内放五花肉10千克 ， 加3年古越龙山花雕酒3瓶 ， 啤酒2瓶 ， 生抽、南乳汁、天邑一品鲜各1瓶 ， 冰糖3千克 ， 红曲粉300克（如果炖的时间长 ， 可以放250克） ， 老抽1/4瓶 ， 加水没过五花肉 ， 加盖 ， 烧45分钟 。
3.这道麻辣猪血豆腐出锅之后 ， 豆腐呈现金黄色 ， 而猪血是深红的 。 它们相互混杂在一起 ， 一明一暗 ， 再加上鲜红的小米椒和青绿的葱花的点缀 ， 颜色上足够诱人 ， 味道上也一定不会让你失望 。 不信 ， 你就做来尝一尝喽！
【如何用血肠做菜「血肠怎么调汁好吃」】4.鱼片上浆参考方法二：600克鱼片 ， 先加15克姜汁酒抓匀 ， 再加4克盐、6克味精、12克鸡精调匀 ， 最后加5克南乳酱（起到祛腥和提鲜的作用）拌匀 。 生粉、红曹粉各5克混合均匀 ， 跟鱼片拌匀后朝一个方向搅打上劲 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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