导读：蒸的时间要根据螃蟹的大小来决定 ， 不然蟹肉容易变老 ， 但是梭子蟹一定要完全蒸熟才能吃 ， 海鲜秋天吃不仅是味道美味而且价格也是非常实惠的 。 还有一种海鲜也是大家非常喜欢吃的味道鲜美不说 ， 其中两只大蟹脚 ， 今天和老... ...在网上有很多关于怎么清理梭子蟹的知识 ， 也有很多关于怎么清理梭子蟹最干净的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么清理梭子蟹,怎么清理梭子蟹最干净的文章吧~怎么清理梭子蟹1.在蒸的过程中 ， 时间是很重要的 ， 一般3两及以下的梭子蟹 ， 水开蒸10分钟左右 ， 3-4两的蒸12分钟左右 ， 4两以上的一般在15分钟左右 ， 蒸的时间要根据螃蟹的大小来决定 ， 蒸的时间不能过长 ， 不然蟹肉容易变老 ， 但是梭子蟹一定要完全蒸熟才能吃 ， 所以时间掌握是很重要的；
2.秋天的海鲜是最成熟的 ， 吃起来味道和口感都非常棒 。 海鲜秋天吃不仅是味道美味而且价格也是非常实惠的 。 秋天海鲜大量上市所以种类非常多 ， 有鲜虾、生蚝、海参等等 ， 味道都非常美味 。 除了这些海鲜之外 ， 还有一种海鲜也是大家非常喜欢吃的味道鲜美不说 ， 最重要的是营养价值非常高 。
3.梭子蟹 ， 又称“白蟹” ， 名字的来源是由于头胸甲呈梭子形 ， 故名梭子 。 它属于节肢动物 ， 跟螃蟹一样有10条腿 ， 其中两只大蟹脚 ， 夹人可痛了 。 今天和老公去菜市场买梭子蟹时 ， 老公不留意真的被梭子蟹的大钳子给夹住了 ， 听我老公说梭子蟹的大钳子很有劲 ， 因此夹的瞬间就变紫了 。
4.又到了一年一度梭子蟹最肥美的讲究 ， 捕鱼季刚开始时候的梭子蟹 ， 价格实惠 ， 又鲜又肥美 ， 梭子蟹的做法有很多 ， 蒸、炒、炝、腌等等 ， 想要吃到最原汁原味的梭子蟹 ， 非清蒸莫属 ， 清蒸梭子蟹虽然看上去简单 ， 但是清蒸梭子蟹想要好吃也是有技巧的；
怎么清理梭子蟹最干净1.清理腹盖部分 。 腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物 。 打开腹盖 ， 先挤出其中的排泄物 ， 再把腹盖内的脏东西刷洗掉 ， 最后把蟹钳刷洗干净 。 刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里 ， 最后再一起冲洗干净 。
2.如果怕螃蟹夹手 ， 先准备一盆约45度的热水 ， 也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉) 。 将螃蟹肚子朝上逐一放入水中 ， 等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了 。 这样做的好处是螃蟹只是晕了过去 ， 任你摆布不会再夹你的手指了 ， 并且也不
3.这里是最关键的一步 ， 胆子小了可不行 。 抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 ， 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。 个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖 ， 在中间从里向外挤出排泄物 。
【怎么清理梭子蟹,怎么清理梭子蟹最干净】4.如果怕螃蟹夹手 ， 先准备一盆约45度的热水 ， 也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉) 。 将螃蟹肚子朝上逐一放入水中 ， 等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了 。 这样做的好处是螃蟹只是晕了过去 ， 任你摆布不会再夹你的手指了 ， 并且也不会影响螃蟹的鲜美 。 然后再按清洗步骤过行 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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