导读：这个发面饼我们是一次饧发成型的 ， 半发面的饼也非常好吃 。 更喜欢吃发面的面食 ， 这个面经过发酵之后就会变得非常好消化 ， 经过发酵之后的面里面还有股甜甜的味道 。 真挺好…4.发酵好之后的面团比较粘手 ， 再上面撒一层... ...在网上有很多关于如何做发面烤饼的知识 ， 也有很多关于发面煎饼怎么做又软又香的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做发面烤饼「发面煎饼怎么做又软又香」的文章吧~如何做发面烤饼1.小贴士：这个发面饼我们是一次饧发成型的 ， 比较节约时间 ， 需要注意的是 ， 面一定要卷结实一点 ， 不然烙饼的时候层次就要松散了 ， 如果比较着急的话 ， 也可以在面半发的时候烙 ， 半发面的饼也非常好吃 。
2.大家好 ， 我是阿雅小厨 ， 地地道道的北方人哦 ， 看我平时总是发布一些面食的文章和视频大家肯定就能猜到了 ， 我们北方人喜欢吃面食 ， 更喜欢吃发面的面食 ， 发面饼肯定少不了啦 ， 这个面经过发酵之后就会变得非常好消化 ， 经过发酵之后的面里面还有股甜甜的味道 。 像发面的包子 ， 馒头 ， 糖糕 ， 发糕 ， 在我们家餐桌上非常常见 。 今天做的这个饼在超市也有卖 ， 一圈一圈的 ， 中间可以加上椒盐 ， 可以用烤箱烤 ， 也可以用平底锅烙 ， 非常好吃 ， 真是越嚼越香 ， 经常是那它当做零食来吃 。
3.自己动手做美食 ， 掌握一些制作的方法 ， 让大家尝到不同的食物 ， 高兴自己也见识更多的食材 ， 丰富[赞]想让大家高兴就去慢慢丰富饭桌吧 ， 美好 。 其实一直以来 ， 人生在世 ， 多尝试新鲜有趣的事儿 ， 多给家人朋友们做做美食 ， 学会几种拿手吃食 ， 让能聚到一起的亲人尝尝自己拿手的人间美味 ， 真挺好…
【如何做发面烤饼「发面煎饼怎么做又软又香」】4.发酵好之后的面团比较粘手 ， 再上面撒一层干粉然后借助器具把面团取出来放在案板上开始揉搓排气 ， 揉到原来的大小就可以了 。 之后整理成长筒下10个面剂 ， 把每个面剂揉匀揉圆 ， 稍微按扁 ， 里面包一层糖馅儿 ， 收口处一定要捏紧最后按扁 ， 这样一个基本的小生胚就做好了 。
发面煎饼怎么做又软又香1.第五步：案板上撒一层薄薄的面粉 ， 把发好的面团放在案板上 ， 给面团排气 ， 然后用擀面杖擀成薄厚均匀大面片 ， 不需要太薄 ， 薄厚大概0.5厘米为好 ， 然后先摸一层油酥 ， 再撒葱花 ， 撒咸盐 ， 最后卷起来 ， 做成饼剂子备用；发面饼又松又软这一步很关键 ， 面片不可擀太薄 ， 要想饼做好后又松又软 ， 稍微厚点无所谓
2.发面饼是一种比较常见的面食 ， 很多人特别是北方的朋友们 ， 都喜欢用发面饼来作为主食食用 。 市面上卖发面饼的店铺很多 ， 不过其实自己也可以做发面饼 ， 你想学吗?今天就来给大家说一说 ， 发面饼怎么做 ， 一起往下看吧!
3.锅内加一点点油 ， 让油在锅内走匀 ， 转动锅 ， 让锅受热均匀 。 用勺子舀一勺面糊糊倒入烧热的锅中 ， 端起锅 ， 让面糊在锅中自然流动 ， 直至在锅中自然成圆型 ， 然后用锅铲将面糊刮的厚薄更均匀 。 面糊凝固成型如上图 ， 用锅铲顺锅边淋入油 ， 晃动锅 ， 饼与锅分离 ， 转动一下锅让饼受热更均匀 。 手握紧锅把往前一送 ， 瞬时往后一拉 ， 锅中煎饼翻身完成 。
4.第一步：盆里放入面粉、酵母和糖、磕入鸡蛋 ， 先拌左边的分粉类 ， 再和右边的鸡蛋拌匀 ， 加水搅成面糊 。 水加多少？你就记住一点 ， 要成形 ， 不能太稀也别太稠 ， 太稠的面糊饼发硬 ， 灵活掌握
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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