导读：那紫菜就会变成深褐色...所以煮汤发现紫菜汤有变红 ， 是因为紫菜还比较新鲜啦！并不是被染过色...2.传统烘干炉烘干紫菜 ， 烘干紫菜的适合温度为80-90摄氏度 ， 整炉紫菜就可能满盘皆输 。 3.为什么在网上所... ...在网上有很多关于紫菜怎么做成的的知识 ， 也有很多关于紫菜是怎样生产出来的的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于紫菜怎么做成的,紫菜是怎样生产出来的的文章吧~紫菜怎么做成的1.而如果叶绿素也因为加热过度 ， 或是由于储存时间过长分解掉了 ， 那紫菜就会变成深褐色...所以煮汤发现紫菜汤有变红 ， 是因为紫菜还比较新鲜啦！它自身的藻红素被煮出来了 ， 并不是被染过色...
2.传统烘干炉烘干紫菜 ， 大多依靠经验丰富的师傅来掌控炉火温度 。 烧柴火 ， 烤紫菜 ， 看似不是什么难事 ， 但是只有经验丰富的老师傅才有这份技术和胆量 。 烘干紫菜的适合温度为80-90摄氏度 ， 控制不好炉火温度 ， 稍有差池 ， 整炉紫菜就可能满盘皆输 。
3.为什么在网上所谓的塑料紫菜视频中 ， 紫菜看起来真的很像塑料袋那样 ， 很有弹性 ， 扯不断、嚼不烂呢？为此我们专门请教了中国藻业协会副会长黄健 。 黄会长多年从事水产品技术研究 ， 对紫菜的分类和特性可以说是了如指掌 。
4.一般来说 ， 比较好的是四水的紫菜 ， 再差一点的就是八水的 ， 俗称末水紫菜 ， 也就是收割期偏后的紫菜 ， 难很撕动 ， 泡发时需要较高的水温和较长的时间 。 网传视频的这些紫菜就是典型的末水紫菜 。
紫菜是怎样生产出来的1.紫菜人工养殖非常不容易 ， 难度主要在于紫菜”幼苗“的来源 ， 很长一段时间人们根本搞不清紫菜是从哪里冒出来的 ， 每年冬天紫菜开始繁殖 。 它们叶片会产生精子和卵子 ， 两者相互结合生成果孢子 。 但是！这些果孢体并不能直接长成紫菜！它们根本无法附着在网兜上 ， 而是需要一个特殊的庇护所 ， 这就是贝类！这些果孢体会钻进贝壳 ， 生长成为一种叫壳斑藻的东西 ， 壳斑藻再生长产生壳孢体后 ， 最终才能附着挂网长成紫菜 。
【紫菜怎么做成的,紫菜是怎样生产出来的】2.紫菜其实并不是特定的一个物种 ， 而是海中互生藻类紫菜属下好多种海藻的统称 。 有绿色的也有红色的 ， 其实紫菜和我们平时说的海苔基本也是一回事 。 我们平时最常见的紫菜种类包括：条斑紫菜、坛紫菜和甘紫菜等 。 它们形状通常就和一片破塑料袋一样薄薄一层 ， 十多厘米到几十厘米的直径 ， 颜色从深绿到紫红色不等 ， 常常一大团附着在礁石或漂浮在海水中生长 。
3.首先 ， 紫菜有野生的 ， 现在多数是人工种植的 。 野生的沙子比较多 ， 买回来后 ， 直接放入干净的锅里 ， 不停的翻面20秒左右 ， 用手拍一拍 ， 沙子就会掉下来 ， 而且用这种方法煮出来的紫菜味道更美哦！
4.紫菜这类海藻分布很广且产量巨大 ， 不过由于是附着生长 ， 因此各种礁石啊滩涂啊犄角旮旯的都能生长 ， 野生紫菜采收起来并不容易 ， 于是人工养殖紫菜产业自然也就应运而生 ， 海水环境或者滩涂上都可以养殖 ， 只要给紫菜提供足够的附着物就行 ， 比如密布的网兜之类（如下图紫菜田） 。 条斑紫菜的种植地主要集中在山东、辽宁、江苏海域 ， 叶面较小；而坛紫菜的种植区域主要集中在福建和浙江一带 ， 叶面较大 ， 不过压制晒干后外观区别不大 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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