导读：1.在众多的虾肉吃法当中 ， 我最喜欢吃的就是清水煮虾 ， 鲜嫩的虾肉在经历清水的熬煮后 ， 再蘸上一碗美味的蘸酱汁 ， 还记得我第1次做清水煮虾的时候 ， 做出来的虾肉味道是又老又腥 ， 学习到了清水煮虾的正确制作方法 。 这... ...在网上有很多关于基尾虾怎么白灼的知识 ， 也有很多关于白灼基围虾怎样烹饪比较好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于基尾虾怎么白灼「白灼基围虾怎样烹饪比较好吃」的文章吧~基尾虾怎么白灼1.在众多的虾肉吃法当中 ， 我最喜欢吃的就是清水煮虾 ， 鲜嫩的虾肉在经历清水的熬煮后 ， 肉质会变得十分肥美 ， 再蘸上一碗美味的蘸酱汁 ， 味道别提有多棒了 。 还记得我第1次做清水煮虾的时候 ， 做出来的虾肉味道是又老又腥 ， 完全没有外面饭店中所吃到的那种味道 。 为了解决这个问题 ， 我还特地到饭店当中去学习了一番 ， 最终在一位厨师朋友那 ， 学习到了清水煮虾的正确制作方法 。 原来是在做虾时 ， 所采用的水用错了 ， 那么我们要如何去用水呢？下面就一起来看一下吧 。
【基尾虾怎么白灼「白灼基围虾怎样烹饪比较好吃」】2.是不是太简单了 ， 这个白灼虾熟的时间不宜过长 ， 火候不宜过大 ， 这样灼出来的大虾既熟透了 ， 又非常的鲜嫩好吃 。 而且全程不加一滴水哦 ， 大家放心不会出现干烧的现象 ， 因为虾本身就是含水很丰富的食材 ， 但也要注意控制好时间和火候 。 这样饱满鲜嫩的白灼虾真是太好吃了 ， 而且能吃出大虾自带甜味的鲜美 ， 很容易让人吃上瘾 。 这样操作简单 ， 调味又少的做法 ， 能明显吃出大虾的原汁原味 。 好了 ， 我今天的白灼大虾就分享到这里了 ， 喜欢的的可以做起来 ， 真是太方便了 ， 关键是鲜美好吃 。
3.3 如果是冰冻的虾 ， 要挑全身颜色发青的 ， 透明的 ， 越透明的越好 。 如果是虾身不透明 ， 发白 ， 虾头发红 ， 甚至虾壳上都已经产生了白色的斑点 ， 这就说明这个虾已经极度的不新鲜了 。
4.很多朋友是不是发现 ， 即使买的虾再好再鲜活 ， 但煮好后 ， 肉质却没有Q弹鲜美的口感 ， 这是因为火候和时间的问题 。 因为虾分大小 ， 煮的时候数量有多有少 ， 如果用煮几分钟来划分就不太严谨 ， 我分享给大家的方法是“观察法” 。
白灼基围虾怎样烹饪比较好吃1.很高兴回答这个问题：白灼基围虾 ， 并不是白水煮虾这么简单 ， 虽然白灼只是一个简单的烹饪手法 ， 又被称“傻瓜式烹饪" ， 人人都能做得来 ， 但是它还是有一定步骤和讲究的 。 大家都知道基围虾营养丰富 ， 肉质软嫩鲜滑 ， 容易被吸收和利用 ， 再加上白灼这样健康的烹饪方式 ， 所以很受人喜欢 ， 简单上手很实用 。
2.蒸锅注水烧开 ， 放入盘子盖上锅盖 ， 大火蒸上5分钟 ， 关火 ， 不要着急打开锅盖 ， 焖上2分钟 ， 让虾吸收蒜香 ， 让粉丝吸收虾汁 ， 取出后 ， 撒上葱花 ， 锅中放入一勺油烧至冒烟 ， 淋在虾盘上 ， 在噼里啪啦的声响中 ， 蒜香四溢 ， 即可上桌 。
3.去掉基围虾头部 ， 再洗净 ， 放盐和适量的料酒腌制15分钟备用 。 切好蒜 ， 葱段 ， 葱花 ， 香菜 ， 红辣椒 ， 小辣椒 ， 姜丝 。 锅烧热放油 ， 再放蒜 ， 辣椒 ， 姜丝 ， 爆香 ， 再放入葱段 ， 适量盐 ， 翻炒 ， 再加入基围虾 。 翻炒至基围虾变红 ， 再倒入少量的水 ， 焖5分钟左右 ， 收汁 ， 再放入香菜 ， 葱花 ， 拌匀一下就可以装盘了 。
4.很高兴可以回答你这个问题 ， 没吃完的白灼基围虾加热其实很简单 ， 用锅烧一点水 ， 等水烧开后放点油下去 ， 把吃剩的基围虾倒进去然后关火 ， 让虾在热水里浸泡两分钟就可以了 ， 不要盖着盖子 ， 时间到了就可以把虾捞起来 ， 放心还是那么原味的！
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