导读：1.甜石榴摘完了我们就想起酸石榴来 ， 这个时候的酸石榴剥开石榴皮一看 ， 酸石榴虽然不好吃 ， 他们说酸石榴不能当水果吃 ， 当然也就不能和水果放在一起卖 。 3.石榴好吃但食用起来太过于麻烦 ， 因此石榴汁就变为人们吃石... ...在网上有很多关于石榴籽如何酿醋吃的知识 ， 也有很多关于石榴籽如何制作醋的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于石榴籽如何酿醋吃(石榴籽如何制作醋)的文章吧~石榴籽如何酿醋吃1.甜石榴摘完了我们就想起酸石榴来 ， 这个时候的酸石榴剥开石榴皮一看 ， 石榴籽一颗都没有红 ， 吃起来除了酸还是酸 ， 而且是一种让人无法忍受的寡酸 ， 断然不敢再吃第二口 。 酸石榴虽然不好吃 ， 但结的果量起码是甜石榴的两三倍 。 有时候闲得无聊我们就摘几个拿到村里去搞恶作剧取乐 ， 给别人说是甜石榴 ， 别人揉一把石榴籽喂进嘴里一嚼 ， 酸得人家哭爹喊娘 。 我们去上学的时候书包里也不忘放几个 ， 上课的时候拿出来悄悄剥了 ， 分给前后左右的同学吃 。
2.金秋十月 ， 又是石榴大量上市的时节 ， 我走遍了这个城市的几条街 ， 又到超市的水果摊档上去看 ， 打算买几个酸石榴回去吃 ， 可是都没能如愿 。 他们说酸石榴不能当水果吃 ， 当然也就不能和水果放在一起卖 。 我听了有些遗憾 ， 很想把小时候大人给我们说的话给他们说一遍 。
3.石榴好吃但食用起来太过于麻烦 ， 因此石榴汁就变为人们吃石榴的最佳选择 。 不过在做石榴汁的过程中 ， 难免汁液会溅在衣服上 ， 那是相当难清理的 ， 那么石榴汁怎么洗才方便呢？其实对刚溅到衣物上的石榴水 ， 应立即换下 ， 用食盐撒在上面 ， 然后用清水洗 。
4.吃惊吧！野生稻根本不是稻子 ， 实际上是一种草籽 。 它的蛋白质含量高于其他全谷物 ， 而且比白米有更多的抗氧化剂 。 它还提供叶酸 ， 镁 ， 磷 ， 锌 ， 维生素B6和烟酸 。 它在米饭中煮出嫩而蓬松的食物 ， 而这种温暖的谷物是绿色沙拉的一种丰盛的补充 。 。
石榴籽如何制作醋1.混合发酵将石榴汁连同皮渣一同放入发酵容器中 ， 再加入0.2%的果酒活性干酵母 。 活性干酵母在使用前要进行活化 ， 其活化方法是：称取需要量的果酒活性干酵母 ， 加入到100mL质量分数为8%的蔗糖溶液中 ， 在30℃条件下活化30min即可 。 蔗糖溶液的温度不能过高 ， 以不超过35℃为宜 。 发酵温度不要超过26℃ ， 发酵过程中要定时进行发酵参数的检测 ， 如发酵液温度、体积质量(用糖度比重计测得的比重)等 。 当发酵液体积质量(比重)下降到02g/mL左右时 ， 发酵基本停止 ， 前发酵时间约4天~5天 。
2.原料预处理收购的鲜果要求完全成熟 ， 颜色鲜红 ， 无霉烂 ， 以保证成品的风味和色泽 。 采用手工剥壳、去膜 ， 并尽可能使石榴籽粒与隔膜分离 ， 然后将籽粒进行轻微破碎 。 为防止石榴果汁在发酵过程中受杂菌污染 ， 需加入质量分数为4×lOE5的二氧化硫 ， 静置12h 。 二氧化硫具有选择性的杀菌效应 ， 并能保护基质不被氧化 。
3.1．广谱抗菌 石榴皮中含有多种生物碱 ， 抑菌试验证实 ， 石榴的醇浸出物及果皮水煎剂 ， 具有广谱抗菌作用 ， 其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用 ， 其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强 。 石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用 ， 石榴皮煎剂还能抑制流感病毒 。
【石榴籽如何制作醋 石榴籽如何酿醋吃】4.自酿石榴酒的做法 首先要到石榴充分成熟 ， 选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮 ， 剥出石榴籽 ， 膜也要去除干净 。 石榴籽弄破让石榴汁液出来 ， 然后一起装瓶开始第一次发酵 ， 不要用完全密封的瓶子 ， 装7分满 ， 发酵的时候需要少量的空气 。 一次发酵完了就要使分离杂质 ， 之后用纱布包裹籽、皮 ， 挤出汁液 。 加入冰糖 ， 糖量决定了酒的度数 ， 想酒精度高一点的话 ， 就多放点糖 ， 酒成后并没有太多甜味 ， 糖也不能太少 ， 否则特别容易坏 。 二次发酵之后再用纱布过滤酒液 ， 纱布多折几层 ， 充分的过滤掉酒脚 ， 过滤之后装密封瓶 ， 最后低温放置三个月 。
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