导读：发面的时候别着急 ， 2.【面团材料】高筋面粉300克 ， 黄油25克 ， 表面刷蛋液少许 ， 表面撒杏仁片适量3.需要说明的是 ， 椰蓉馅料中用的黄油混合的 ， 是为了防止黄油融化 ， 这么少的量其实高点儿温度发酵也没事儿 ， 高... ...在网上有很多关于如何做椰香面包的知识 ， 也有很多关于椰汁面包的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做椰香面包「椰汁面包的做法」的文章吧~如何做椰香面包1.夏天做了一次 ， 六个包的配方 ， 还没来及拍照就吃完了 ， 哈哈！这次加到5倍 ， 是九个的配方 ， 也刚刚好 ， 都用的椰子油 ， 香气四溢 。 我这个是减糖的方子 ， 如果人少直接除以3没问题 ， 发面的时候别着急 ， 就妥妥的能吃上啦！
2.【面团材料】高筋面粉300克 ， 耐高糖干酵母3克 ， 细砂糖18克 ， 盐3克 ， 奶粉5克 ， 鸡蛋30克 ， 自制原味酸奶80克 ， 凉水120克 ， 黄油25克 ， 表面刷蛋液少许 ， 表面撒杏仁片适量
3.需要说明的是 ， 椰蓉馅料中用的黄油混合的 ， 所以在二发的时候我没有用常规的35-38度 ， 而是用了28度 ， 是为了防止黄油融化 ， 后来一想 ， 这么少的量其实高点儿温度发酵也没事儿 ， 毕竟不是开酥类的面包 。
4. 面团材料大合影：高筋面粉300克 ， 耐高糖干酵母3克 ， 细砂糖18克 ， 盐3克 ， 奶粉5克 ， 鸡蛋30克 ， 自制原味酸奶80克 ， 凉水120克 ， 黄油25克；我的这个配方糖量很少 ， 是因为考虑到椰蓉馅中还要放糖 ， 故减少；自制原味酸奶是无糖的 ， 如果用市售酸奶 ， 根据口味酌情增减砂糖用量；
椰汁面包的做法1.除了酥油和盐 。 其他的材料全部半至均匀 。 面桶搅拌光滑 ， 加入酥油和盐 。 在搅拌至面筋完全扩展就可以 。 (基本上和甜面包的制作方法差不多 。 )面团搅拌好以后基本发酵15分钟 。 在分割70克一个面 ， 然后醒发十分钟 。 最后整出你所需要的形状就可以最后发酵 。 最后发酵发字面包5倍大即可烘烤 。 面火220底火190烤15分钟左右 。 既可以 。
2.面包是我们家常吃的食物之一 ， 我一般都是晚上做好 ， 然后第二天当早餐吃 。 平时家里没有什么可以加到面包里做馅时 ， 我都会在面包的表面撒上一层椰蓉 。 这样子做出来的口感非常醇香 ， 夹带着独特的椰香味 ， 更是别有一番风味 。
【如何做椰香面包「椰汁面包的做法」】3.我家每周六的早餐都是吃自己做的面包 ， 但面包都是头天（周五）晚餐时做的 ， 260克的面粉做出的面包分成四份 ， 正好可以两餐吃完 。 为什么不早上现做？一是不想早起 ， 面包机工作要7小时；二是面包机工作中和面揉面时噪音挺大 ， 特别是在安静的清晨 ， 怕影响家人和邻居 。
4.在干净的盆中加入380克高筋面粉和40克全蛋液 ， 4克全蛋液大约是4个鸡蛋 ， 这个要根据鸡蛋的大小而定 ， 然后再加入50克白砂糖 ， 5克酵母 ， 4克食盐 ， 15克奶粉 ， 100克的淡奶油 ， 搅拌均匀后 ， 用110克水和面 ， 揉搓成光滑的面团 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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