4.煮瘦肉汤是要看你想喝汤 ， 还是喜欢吃肉 ， 想汤好喝 ， 瘦肉就冷水下锅 ， 想要肉好吃就开水下肉 ， 熟了就起锅 ， 煮久肉就柴了！瘦肉煮之前应用盐抓入味 ， 再放花生油活着 ， 不管煮汤还是炒 ， 活过的肉都会嫩点 。 我儿子断奶那会中午我都是给他用瘦肉汤煮粥 ， 瘦肉冷水下锅 ， 煮出味来 ， 用那肉汤熬粥给小孩 ， 瘦肉捞起来 ， 大人蘸醬吃（其实煮过汤的肉都柴了 ， 不好吃的了 ， 就是觉得扔了浪费而已）
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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