导读：1.这道汤里苦瓜 ， 适量食用 ， 在煲汤的时候加点它 ， 炖汤”而番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤这些我们一般称它们为 ， 尿酸高的人不能食用哦 。 苦瓜洗净 。 猪脊骨切大块焯水备用 ， 黄豆冲洗干净；把材料放入汤煲中 ， 加盐调味即可 ， ... ...在网上有很多关于苦瓜骨头汤怎么做的知识 ， 也有很多关于顺德人煮苦瓜焖排骨的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于苦瓜骨头汤怎么做,顺德人煮苦瓜焖排骨的文章吧~苦瓜骨头汤怎么做1.这道汤里苦瓜 ， 含有丰富的维生素C ， 味道甘苦 ， 适量食用 ， 可以下火 ， 嫩肤等好处 ， 在煲汤的时候加点它 ， 能减少苦味 ， 更好喝 ， 不懂的就可惜了 ， 接着往下跟着小编的脚步看看具体制作过程吧 。
2.在汕头出生 ， 在广州居住 ， 汕头和广州都特别喜欢煲汤 。 广州人说汤一般指的是“炖汤”和“老火汤” ， 而番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤这些我们一般称它们为“滚汤” 。 滚汤的意思是水滚一滚就好 ， 不需要费时费力 。 我也是嗜汤如命 ， 每隔两三天就要煲汤 ， 不过 ， 不能再喜欢也不能每天喝 。 因为老火汤嘌呤很高 ， 尿酸高的人不能食用哦 。
3.烹调方法：苦瓜洗净 ， 去囊去籽 ， 切大块；猪脊骨切大块焯水备用 ， 黄豆冲洗干净 ， 浸泡2小时 。 把材料放入汤煲中 ， 加水2000ml ， 大火煮开后转小火 ， 煮约1小时 ， 加盐调味即可 。
4.炖骨头时 ， 不建议炖的时间越长越好 ， 反而炖的时间恰到好处 ， 不仅汤汁同样鲜美无比 ， 骨头的营养也不会流失！同时喝汤的时候 ， 别忘了吃干净骨头里面的骨髓和肉 ， 这里面所含的营养成分比汤汁还多哦！
顺德人煮苦瓜焖排骨1.苦瓜吃法很多:苦瓜切片汆水、清炒苦瓜;苦爪切条用盐腌一下、用野山椒水泡、酸辣苦瓜;苦瓜切段、酿肉蒸好、挂白汁即可 ， 苦瓜酿肉;苦瓜切块同五花肉一起烧〈炒豆办>放酱油、白糖、味精调味 ， 苦瓜红烧肉;
2.大家好 ， 我是天天 ， 今天给大家给享一道凉拌苦瓜的做法 ， 这样做出来的苦瓜一点都不苦 ， 现在天气燥热 ， 让人容易口干舌燥 ， 火气大 ， 吃一些清火清热 ， 生津补气的食物 ， 可以缓解身体的燥热 ， 让身体变得舒适、健康 。
3.古典食疗书上解释：苦味食物 ， 能清热解毒 ， 可刺激脾胃的消化能力 ， 增进食欲 ， 消除食欲不振等消化功能障碍 。 咱们常见的苦瓜、苦麦菜、蒲公英和苦丁茶都属于此类 ， 所以 ， 夏季适当吃点带“苦味”的食材 ， 可促进食欲 。
【苦瓜骨头汤怎么做,顺德人煮苦瓜焖排骨】4.洗净的苦瓜对半切开 ， 去掉瓜馕 ， 直刀切成薄片 ， 加入适量盐抓一下把苦瓜的水分和苦味杀出来 ， 静置15分钟左右 ， 这样做苦瓜就可以减少苦味 ， 15分钟后清水洗干净抓干水分备用 。 (也可以选择焯水)
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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