导读：把鸡爪倒进去，小朋友吃的话可以不用放辣椒 。 料酒焯水，捞出用清水洗去浮沫锅中热油，放入蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，适量清水4.鸡爪下油锅这一步大家一定要沥干水分，不然容易溅油伤到自己... ...在网上有很多关于如何煮鸡瓜好吃的知识，也有很多关于如何煮鸡爪好吃又简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何煮鸡瓜好吃「如何煮鸡爪好吃又简单」的文章吧~如何煮鸡瓜好吃1.锅中多放一点油，把鸡爪倒进去，边炒边炸，这一步可以让鸡爪外皮变松，软烂入味 。 如果喜欢吃那种皮特别皱的鸡爪，这一步就需要多加油，把鸡爪子彻底的炸透，做出来就是那种皱皮效果 。
2.网友实在太给力了，都说特别喜欢这道红烧鸡爪，那我就抓紧把菜谱做出来！家里小朋友每次路过肯德基(KFC)总是要吃烤翅，外面的这种食品要不油炸，要不浓油赤酱调料很多，都不是很健康，作为家长的我还是希望既能给小朋友解馋，而且还要健康一点，所以特意尝试了这么一道菜，小朋友吃的话可以不用放辣椒 。
3.鸡爪洗干净，去掉指甲对半切开，加入姜片，料酒焯水，捞出用清水洗去浮沫 锅中热油，放入蒜，姜，葱爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入半瓶啤酒，适量清水
4.鸡爪下油锅这一步大家一定要沥干水分，不然容易溅油伤到自己 这道菜的关键步骤就是炒糖色，糖色做好了等于成功了一大半！ 总结下步骤，一共五步: 焯水洗净， 炒糖色， 鸡爪均匀上色， 加水煮， 出锅吃
如何煮鸡爪好吃又简单【如何煮鸡瓜好吃「如何煮鸡爪好吃又简单」】1.起锅烧油，将油烧热后，放入葱花和大蒜以及生姜炝锅，煸炒出香味后，倒入豆瓣酱，炒开以后，放入鸡爪，倒入一些料酒，翻炒片刻后关火，将其倒入砂锅中，倒入一些热水，大火烧开后，放入土豆，倒入一些酱油和蚝油，等到再次烧开后，转成中小火炖煮半个小时，然后放入大虾，放入一些食盐和胡椒粉，将食材煮熟后即可关火，撒上一些葱花点缀一下即可
2. 这个泡鸡脚里面没有加入辣椒，是考虑到小孩子不能吃辣，这样做出的泡鸡脚以咸酸味为主 。 如果可以吃辣可以买一点野山椒连水加进去，加了野山椒水就不用再加泡菜水 。 做泡鸡脚的时候，还可以在里面加入一些萝卜条、蒜苔、芹菜之类的蔬菜，泡出的蔬菜一样的咸酸脆爽，特别好吃 。
3.锅中炒香佐料（桂皮、八角、花椒、香叶、姜片、辣椒段）后倒入鸡爪翻炒一分钟后，倒入水，加入生抽、老抽、盐巴、几颗大蒜，大火煮开后转中火闷20分钟出锅，撒上葱花即可 。
4.不废话，个人推荐虎皮鸡爪，清洗去甲收拾好后，过油炸至酥松泛黄，后按照个人喜好配置卤料，（建议桂皮，八角香叶必须要有）其他各种生抽，耗油，糖醋 辣椒适量匹配，以稍稍重口为标准，慢煨至入味，如果技术熟练可以炒糖色入卤，清亮诱人，吃之前记得配上一杯52度纯粮酒，才是啃鸡爪的最标准姿势哦……
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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