4.凝固 。 浆温降至8_0_-90℃时 ， 即可用卤水点浆 。 点浆时应注意均匀一致 ， 要勤搅 ， 但要防止乱搅 。 当浆出现芝麻大小的颗粒时停点 ， 盖上盖约过30-40分钟 ， 当浆温降至70~C左右时上包 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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