导读：原来加的酒也差不多蒸发完了， 同样没过鸡肉的标准 。 再放点益母草， 益母草补气补血的好东西 。 先把麻油放锅里面加热， 加入老姜片翻炒， 炒出老姜的味道， 然后倒入鸡块， 一边炒的时候一边洒糯米酒， 正常一只鸡要放两斤左... ...在网上有很多关于月子鸡酒怎么做的知识， 也有很多关于月子酒煲鸡的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于月子鸡酒怎么做「月子酒煲鸡的做法」的文章吧~月子鸡酒怎么做1.盖上锅盖闷， 一般来说闷二十分钟， 喜欢吃软一点就闷三十分钟 。 闷到差不多后， 这个时候， 原来加的酒也差不多蒸发完了， 再加一次酒， 同样没过鸡肉的标准 。 再放点益母草， 益母草补气补血的好东西 。
2.第三步：当把鸡剁好后， 把老姜切片， 就可以准备上锅了 。 先把麻油放锅里面加热， 加入老姜片翻炒， 炒出老姜的味道， 然后倒入鸡块， 进行翻炒， 一边炒的时候一边洒糯米酒， 正常一只鸡要放两斤左右的糯米酒， 所以一边抄一边洒糯米酒， 直至把糯米酒放完为止 。
3.第一步：一大早就要起来抓鸡， 杀鸡， 要保证鸡的新鲜程度 。 产妇做月子， 一天要吃一只鸡， 还会吃一些猪腰、鱼汤等， “鸡酒”是比较重要的 。 正常来讲父母会在怀孕的时候就开始养鸡， 从小鸡就开始养， 喂的不含激素的饲料， 一般要养四五十只 。 糯米酒也是要提前酿好的 。
4.比如说广东的产妇， 无疑是在各个省份中是最有口福的 。 其中的一道姜酒鸡汤， 几乎在整个坐月子当中， 每一天都必吃的 。 姜酒鸡汤是生完孩子催奶和补身的养生汤， 对生完孩子后气血虚的产妇具有非常好的修复功效 。
月子酒煲鸡的做法1.坐月子炖鸡汤可以给孕妇炖清炖鸡 。 产妇由于正在恢复期间， 可以在炖鸡汤时加一些红枣， 枸杞等来进行补血， 补气 。 在喝鸡汤时也要把上面的一些油用勺子撇出来， 以免因为喝的太多导致发胖 。 也要注意营养的均衡， 可以吃一些新鲜的蔬菜如白菜， 西兰花等 。
2.客家酒煮鸡， 食材是客家酿酒也叫黄酒， 是客家常见的月子餐， 客家人产妇常用娘酒做娘酒鸡来滋补身体， 也是坐月子用来恢复元气、补托身体、催奶的最佳食品 。 冬天温饮黄酒， 可活血祛寒、通经活络， 有效抵御寒冷刺激， 有助于血液循环， 促进新陈代谢， 并可补血养颜 。
【月子鸡酒怎么做「月子酒煲鸡的做法」】3.作法∶ 鸡剁块， 先川烫除血水， 冲净泡沫后沥乾， 放入十五杯开水内， 加姜二片并淋酒一大匙烧开后， 改小火煮十五分钟 。 芥菜心一片片剥下， 修整齐再切小段后， 放入开水中川烫过捞出， 立刻冲凉 。 将芥菜放入鸡汤内再烧十五分钟即可加盐调味并盛出 。
4.如果你喝不了酒的味道， 你就炖久一点， 炖久一点的话， 那个酒味就发挥了， 就没有什么酒味了， 那汤也好喝， 没有什么酒味， 能接受酒味的话， 就不用炖那么久也行， 实在一点酒味都接受不了的人， 可以在酒里面渗点开水一起煮， 这样都没有什么酒味了 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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