导读：我非常爱做千层葱油饼，而且我做的饼真的层次多到你数不清，就算放到第二天吃起来也是暄软可口，在小碗中放入40克中筋面粉，一小勺盐搅拌均匀，锅里烧40克玉米油，烧热后浇在面粉上，搅拌均匀调成比较浓稠的稀油... ...在网上有很多关于怎么样做千层油饼的知识，也有很多关于手工千层油饼怎么制作的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎么样做千层油饼,手工千层油饼怎么制作的文章吧~怎么样做千层油饼【怎么样做千层油饼,手工千层油饼怎么制作】1.葱油千层饼是大家喜爱的面食之一 。 它独特的葱香味总会让许多人垂涎欲滴，香脆的外皮，软韧的内里，层次分明，葱香四溢，深受大众喜欢 。 我非常爱做千层葱油饼，而且我做的饼真的层次多到你数不清，外酥内软，就算放到第二天吃起来也是暄软可口，一点不硬 。 全家都爱吃，一周吃五次都吃不够 。
2.5，接着来调油酥，在小碗中放入40克中筋面粉，一小勺盐搅拌均匀，锅里烧40克玉米油，烧热后浇在面粉上，搅拌均匀调成比较浓稠的稀油酥，喜欢吃五香口味的在油酥中加入适量的五香粉；再把小葱洗净切成葱花备用，如上图所示 。
3.然后，将醒好的面团取出来，不用再揉，直接把它擀成薄片，厚度控制在2-3毫米左右，再在它们上头均匀的涂抹上事先调好的油酥，再葱两边对折过来，再用刀从中间划开，状态如上图所示，再盖盖上保鲜膜，醒发10分钟，此步骤为第二次“饧” 。
4.吃货的世界真是够强大的，就这软面的发面饼也可以有多种做法，原先有过和大家分享软面的发面饼，做法也都非常简单，今天就再和大家分享一下层次丰富，葱香浓郁，咸香味美的发面葱花千层饼，这个饼真的是特别的软，而且一点不用担心它凉了会发硬，只要放凉后用袋子装起来它还是软的，软到无论你怎么折它，它都不会碎，所以不管是老人或者孩子，牙口不好的，都可以吃，当然它的做法同样的也是很简单啦！
手工千层油饼怎么制作1.2 工作台 。 工作台就是用来垫住作品和羊毛的垫子，常见的有泡沫垫，海绵垫和刷状垫 。 使用工作台，能避免戳针戳到坚硬的桌面上，避免戳针的折损 。 刷状工作台虽然价格稍高，但比其他工作台耐用，用的时候别忘记在上面铺一块布哦 。
2.球形：取出适量的羊毛，将羊毛对折后轻轻卷起成蓬松状，成圆柱体 。 将蓬松的圆柱体的两端向内折叠，放置泡沫垫上轻戳固定，一边滚动一边戳 。 （在毡化过程中需要不断滚动，避免圆球变形），感觉戳刺过程中开始有阻力的时候，毛球已经毡化了，这个时候可以针对羊毛球进行修复，包括凹凸，扩大等等 。
3.之所以特地写出来是因为许多刚入烘焙坑的童鞋家里还是以中餐餐具居多，比如碗、盘之类，这样的中餐餐具用来烘焙很不方便，因为体积太小，并且大多都是瓷制 。 所以推荐大家买一些不锈钢盆子，打发黄油淡奶油蛋白要用，盛各种食材要用，搅拌要用，又轻便又不易摔坏 。 进阶级装备这里的进阶并不是指更高级，而是属于锦上添花型 。 不是新手必须 。 推荐的原因是因为我觉得有了这些工具之后烘焙过程会更有趣，做出的东西也会更精致 。
4.片状：先铺好羊毛，将羊毛一片一片叠起来，整体呈一片长方形 。 放在泡沫垫上，用戳针固定最后覆盖的那层羊毛 。 先戳一面，半毡化后，再换另一面儿戳 。 然后修复边缘，直至整个形状变薄，变小，变紧致 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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