导读：可以凉拌、爆炒、腌制 ， 豆角的口感和营养都非常不错 ， 花生酱拌豆角 。 这道花生酱拌豆角的做法是非常简单的 ， 但是这道花生酱拌豆角做出来之后却非常美味 ， 豆角吃起来脆嫩入味 ， 那么接下来咱们就一块去看一下花生酱拌豆... ...在网上有很多关于豆角怎么做凉菜的知识 ， 也有很多关于扁豆角凉菜的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于豆角怎么做凉菜,扁豆角凉菜的家常做法的文章吧~豆角怎么做凉菜1.长豆角拌木耳是我们夏季 ， 最常吃的一道家常凉拌菜 ， 长豆角学名叫豇豆 ， 是餐桌上最常见的一道食物 ， 脆嫩可口 ， 而且吃法也特别多 ， 可以凉拌、爆炒、腌制 ， 不同的做法 ， 口味都很不错 ， 而且还能增强免疫力 ， 开胃消食等作用 。
2.豆角是咱们平常经常吃的蔬菜 ， 豆角的口感和营养都非常不错 ， 今天来跟大家分享一道豆角非常不一样的做法 ， 花生酱拌豆角 。 这道花生酱拌豆角的做法是非常简单的 ， 很容易就能够将它做出来 ， 因为它和普通的凉菜做法很相似 。 但是这道花生酱拌豆角做出来之后却非常美味 ， 豆角吃起来脆嫩入味 ， 风味非常独特 。 那么接下来咱们就一块去看一下花生酱拌豆角的烹饪步骤吧 。
3.把准备好的枸杞放到一个大碗中 ， 再加上一点面粉 ， 将它们搅拌均匀 ， 然后倒入清水抓洗一遍 ， 面粉能够吸附枸杞表面的灰尘和杂质 ， 洗好以后把面粉水倒掉 ， 然后再一次倒入清水 。 清洗干净以后将枸杞控水放入碗中 。 把豆角切成小段放入碗中 ， 碗中再放入调好的料汁 ， 将它们搅拌均匀即可食用 。
4.每到夏天 ， 相信很多人都有这么一种体会 ， 就是天越热 ， 看到油腻的大鱼大肉就越没胃口！这个时候 ， 平时觉得太清淡的蔬菜 ， 反正更能提起我们食欲 。 夏季 ， 菜市场上的蔬菜种类繁多 ， 不仅特别新鲜 ， 价格也很便宜！正所谓：“无豆不夏天” 。 炎炎夏日 ， 豆类蔬菜绝对是夏日最受欢迎的一类蔬菜！而在各种豆类蔬菜中 ， 我家最爱吃的就是豇豆了！
扁豆角凉菜的家常做法1.豇豆不仅含有很多的“磷脂” ， 同时它还含有丰富的维生素C、维生素B、蛋白质 。 维生素C可以帮助提高抵抗力；维生素B可以促进肠胃消化 ， 帮助肠胃的蠕动；豇豆里的蛋白质非常优质 ， 非常利于吸收 。 同时豇豆还有凝神安神的好处 。 在夏季里很多人会无缘无故的感到烦躁不安 ， 就可以多吃一些豇豆 ， 让人头脑清醒 ， 凝神 。 豇豆也是夏季里最当季的蔬菜之一 。
2.买回来的豆角去掉两头尖和把 ， 放到水中洗干净后 ， 放到按板上切成段 ， 锅中放上一碗水 ， 烧开后把豆角放里边 ， 放里一点盐、几滴油、保持豆角的翠绿 ， 煮熟后放到一个凉水盆里过一下捞出 ， 备用 ， 剝几个蒜办放蒜臼里捣碎放上盐 ， 最后把捣好的蒜汁 ， 放到一个小盆里 ， 把煮熟过凉的豆角放里边 ， 放上香油 ， 吃醋的可以放一小勺醋 ， 放一小勺生抽 ， 搅拌好后就可以装盘了 ， 一盘香喷喷的凉拌豆角就做好了 ， 大家说 ， 是不是可简单啊 。
【豆角怎么做凉菜,扁豆角凉菜的家常做法】3.扁豆又是一味中药:中医认为:扁豆性平丶味甘 ， 人脾胃经 ， 具有健脾和胃 ， 消暑化湿之功効 ， 可用于治疗烦热 ， 中暑发烧、水肿等症 。 另外扁豆的叶、茎藤、花衣和根均可药用 ， 有治疗吐泻 ， 霍乱便血之功能 。
4.豇豆 300g、泡尖椒 5个、大蒜 2粒、姜 3片、辣椒油 适量、花椒油 适量、香油 适量、藤椒油 适量、菜籽油 适量、生抽 5茶勺、醋 2茶勺、砂糖 少许
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