导读：倒入大蒜葱白红干椒 ， 倒入西红柿翻炒 ， 炒出西红柿汁以后 ， 翻炒化开调料 。 有线茄、圆茄子、长茄子、灯泡茄子等 ， 外皮的薄厚、肉质的口感还是略有不同的 。 不管是炸茄子烧茄子 ， 吃面条放茄子 ， 可见茄子是我们大家喜欢的... ...在网上有很多关于红烧茄子丝的做法的知识 ， 也有很多关于如何烧茄子好吃又简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于红烧茄子丝的做法「如何烧茄子好吃又简单」的文章吧~红烧茄子丝的做法1.锅里留油 ， 倒入大蒜葱白红干椒 ， 炒出香味 。 倒入西红柿翻炒 ， 炒出西红柿汁以后 ， 加入青红椒 ， 翻炒几下 。 加入清水 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 加入老抽 ， 调一下底色 ， 翻炒化开调料 。
2.近年来 ， 随着大棚技术的成熟 ， 哪怕到了秋冬季节 ， 大家依然可以轻易的买到茄子 ， 只不过价格会稍微贵一点 。 茄子的品种有不少 ， 有线茄、圆茄子、长茄子、灯泡茄子等 ， 它们的形状各不相同 ， 外皮的薄厚、肉质的口感还是略有不同的 。 今天就带来一道红烧线茄 ， 它突出线茄紫色 ， 使整道菜颜色漂亮 ， 有食欲！
3.茄子做好了比肉还香 ， 不管是炸茄子烧茄子 ， 只要你会做 。 拍照的时候说茄子 ， 吃面条放茄子 ， 可见茄子是我们大家喜欢的一道菜 。 今天为大家分享一道红烧茄子的家常做法 ， 炒好了绝对美味 ， 上餐桌还是宴席 ， 都不虚的 。
4.茄子的吃法荤素皆宜 ， 既可炒、烧、蒸、煮 ， 也可油炸、凉拌、做汤 。 吃茄子最好不要去皮 ， 因为茄子皮里面含有维生素 B ， 维生素B和维生素C是一对好搭档 ， 维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持 ， 带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收 。 而这个做法就是最最能下饭的红烧茄子～～
如何烧茄子好吃又简单1.“这道菜的做法虽然很简单 ， 但是味道是真棒！茄子软嫩 ， 豆角鲜香 ， 两种菜品组合起来就是一种很和谐的味道 。 这个菜用长条形茄子最好 ， 可我转了整个市场都没有买到 ， 只有圆形茄子 ， 只好凑合用了 。 如果你能买到长茄子还是用长茄子比较好 ， 因为长形茄子比圆形茄子水分多 ， 纤维更细 ， 所以口感上更软嫩一些 。 ”
2.茄子还有太多的做法了 ， 每一道都是经典 ， 每一道都有它独特的味道 。 比如花椒茄子、豆角茄子、西红柿茄子、红烧茄子等等这些都足以说明用茄子做菜简单 ， 花样繁多 。 只要你想茄子怎么搭配就怎么搭配 。 但是也要注意茄子不能和螃蟹、鱿鱼、墨鱼、河蟹、这些食材搭配 。
3.面裹油炸后的茄丁经焖煮后呈半透明状 ， 入口滑嫩 ， 茄丁松软；胶状的面皮嚼之精道 ， 似肉非肉 ， 味道别具 ， 回味无穷 。 即使当下物资丰盈 ， 只要能采用农家自种的传统天然食材 ， 精心烹调 ， 保准还能吃出“红烧肉”的味道 。
【红烧茄子丝的做法「如何烧茄子好吃又简单」】4.少油版的红烧茄子:把长茄子切成长条状码放在盘子里 ， 再撒上白糖置蒸笼中大火蒸至变色 ， 取出备用；炒锅放少许油把蒜蓉爆香后加肉末（丝）、青椒继续翻炒 ， 再倒入生抽老抽翻炒均匀即可 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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