导读：别只会吃鸡蛋和瘦肉 ， 干豆皮的蛋白质含量可不少 ， 口感筋道入味好吃 ， 翻面的时候记得用薄一点的铲子会比较好操作 ， 包菜用大火爆炒更香 ， 等到包菜变软 ， 最后放入炒熟的鸡蛋 。 虽然打发之后的鸡蛋清看着跟奶油的形态有点... ...在网上有很多关于蛋白如何做好吃的知识 ， 也有很多关于蛋清的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于蛋白如何做好吃「蛋清的家常做法」的文章吧~蛋白如何做好吃1.一只虾中 ， 大概含有20%的蛋白质 ， 每100克的虾 ， 蛋白质可以达到14克 ， 如果说要补充蛋白质的话 ， 大虾一定是非常不错的食材 。 而且烹饪也比较的简单 ， 直接煮熟或者是蒸熟都可以 ， 既鲜美又营养 。
2.补蛋白质 ， 别只会吃鸡蛋和瘦肉 ， 建议常吃这4种高蛋白食材 ， 这第3种就是干豆皮啦 ， 干豆皮的蛋白质含量可不少 ， 口感筋道入味好吃 ， 接下来把美味的 ， 尖椒干豆皮做法 ， 分享给你 。
3.烙至表面凝固定型 ， 还有许多的小气孔后翻面 ， 这个过程大约就1分钟左右的时间 ， 翻面的时候记得用薄一点的铲子会比较好操作 ， 先在小圆饼的边缘轻轻的划上一圈 ， 然后再翻个面 。
4.锅里再倒一点油 ， 放入葱花和蒜末 ， 加入包菜丝 ， 开大火翻炒 ， 包菜用大火爆炒更香 ， 等到包菜变软 ， 表面微微变黄的时候 ， 加入泡软的粉条 ， 用铲子轻轻翻炒一下 。 最后放入炒熟的鸡蛋 。
蛋清的家常做法1.这个问题应该算是一个基本上的常识错误 ， 虽然打发之后的鸡蛋清看着跟奶油的形态有点类似 ， 但是它们是本质上完全不同的两种东西 ， 用鸡蛋清是做不成奶油的 ， 只能通过加工方式把鸡蛋清变成形态类似奶油的状态而已 。
2.作为一个喜欢烘培的我 ， 看到蛋清 ， 立马就想到了蛋糕 ， 现在就来来分享一款只需要蛋清 ， 不用面粉和油 ， 就能做的低卡糖蛋糕 ， 如棉花糖般柔软轻盈 ， 好吃不胖 。 准备材料：3个蛋清、15克白糖、12克玉米淀粉（比例1:5:4）制作步骤用打蛋器打发蛋清 ， 期间白糖分三次加入（第一次蛋清打成啤酒泡沫状态、第二次呈奶白状、第三次酸奶状）在第三次加入白糖的时候 ， 把玉米淀粉一起放入 ， 搅拌至蛋白坚挺 ， 呈三角钩立起来倒入烤盘 ， 用工具堆成小山状 ， 加入喜欢的坚果烤箱预热 ， 上下火150度 ， 20分钟这样一道入口即化 ， 松软可口的蛋糕就做好啦 ， 是不是很棒呢 ， 快做起来吧 。 不清楚看视频哦
3. 像双皮奶的话就是：蛋清200克 ， 牛奶50克 ， 糖15克（可以按个人口味再调节） ， 将牛奶和糖混合搅匀 ， 再加入蛋清搅拌均匀 ， 倒到事先准备好的碗里 ， 捞除气泡 ， 包上保鲜膜 ， 用牙签拃几个眼 ， 上锅蒸 。
【蛋白如何做好吃「蛋清的家常做法」】4.蛋类营养价值极高 ， 不紧其蛋白质的含量多、生物利用率高 ， 而且富含各种维生素 ， 如维生素A、维生素D、维生素B维生素B2及钙、磷等无机盐 ， 是宝宝良好的营养食品 。 蛋黄比蛋白含有更丰富的多种营养成分 ， 营养价值更高 。 可以把蛋黄按碎 ， 拌在宝宝喝的粥里面 ， 或者换其他的制作方法 ， 不用只给宝宝吃煮鸡蛋 ， 也可以吃炒鸡蛋和鸡蛋糕等 。 另一方面 ， 蛋黄中胆固醇含量较高 ， 多吃蛋黄会引起血中胆固醇浓度升高 。 蛋黄中的铁 ， 由于和卵黄蛋白结合在一起 ， 吸收率很低 ， 不是铁的良好来源 。 因此 ， 应注意补充其他含铁食品 。
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