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咋样清洗肥肠「怎么洗肥肠」

小知识如何清洗 肥肠

导读：我们最后还要把大肠翻过来 。 翻过来后再用流动的水冲洗两遍 。 冲洗两遍后的大肠 ， 特别适合喜欢吃大肠的朋友来试一试哦 。 只要家里有面粉和精盐就能把大肠清洗得干干净净 。 第二遍用面粉清洗的大肠会比第一遍更干净一些 。 ... ...在网上有很多关于咋样清洗肥肠的知识 ， 也有很多关于怎么洗肥肠的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于咋样清洗肥肠「怎么洗肥肠」的文章吧~咋样清洗肥肠1.为了方便炒制 ， 我们最后还要把大肠翻过来 。 翻过来后再用流动的水冲洗两遍 。 冲洗两遍后的大肠 ， 干净光泽无异味 ， 特别适合喜欢吃大肠的朋友来试一试哦 。 只要家里有面粉和精盐就能把大肠清洗得干干净净 。 你确定不学吗？
2.很明显 ， 第二遍用面粉清洗的大肠会比第一遍更干净一些 。 粘液比较少 ， 用面粉清洗大肠的方法 ， 还是非常不错的哦 。 放在流动水中 ， 再冲洗一遍 。 这样大肠外侧的脏东西就清洗好啦 。
3.就是往大肠中 ， 倒上一些白醋 ， 不需要揉搓 ， 倒进去之后浸泡着 ， 泡上一会儿之后 ， 再用清水彻底冲洗干净 ， 就可以了 。 因为白醋可以去腥、去除异味 ， 浸泡10分钟左右 ， 效果就会非常明显 。
4.对于爱喝酒的朋友来说 ， 饭桌上怎能少得了尖椒炒大肠呢？尤其是对于爱吃肉的朋友来说 ， 每个月不吃一次猪大肠的话 ， 心里总感觉缺少了什么东西 。 大肠好吃有嚼劲 ， 可是大肠里有很多腥臭味 ， 这也让很多爱吃大肠的人都望而却步啦 。 我们都知道饭店的一份猪大肠要卖48元一份 ， 而自己在家做的话只需20元就可以啦 。
怎么洗肥肠1.卤好的大肠 ， 泡在卤汤里至少30分钟 ， 继续入味 。 我懒得养老卤 ， 所以每次开一锅卤水 ， 都会多卤点东西 ， 存着慢慢吃 。 怎么保存卤大肠？ 卤好的大肠可以捞出来 ， 用袋子装好 ， 冷冻保存 。 或者我喜欢带着卤汤一起冷冻 。 再次加热时 ， 带着汤一起加热 。
2.首先把买回来的肥肠用淘米水或米汤泡一下 。 然后从一端肠口开始把肠衣翻过来 ， 撕下里边的油和杂质 ， 动作小心点 。 当处理干净后便可用温水浸洗 。 撕下所有的油脂后 ， 用温水再冲洗一下
3.加入卤汤 。 我的卤汤冷藏保存的 ， 结成果冻样 ， 没事儿 ， 加热就化成汤了 。 大肠就算洗得很干净了 ， 卤制过程中 ， 还是会有腥（臭）味儿 ， 所以 ， 我的习惯是大肠是不下入大卤水锅中的 ， 取出部分卤水 ， 单独卤大肠 ， 卤后 ， 这些卤水就不要了 。 如果你真的把大肠洗到一点异味都没有 ， 下大卤锅也是可以的 。
【咋样清洗肥肠「怎么洗肥肠」】4.首先 ， 把外表的网油撕干净 ， 用清水冲洗干净 ， 然后用一根筷子从大肠的一头 ， 折的头顶住往里推 ， 如此一只手推筷子 ， 另一只手顺着筷子往下捋大肠 ， 直到把整条大肠翻过来 ， 把两头洗干净用麻绳扎紧 ， 以防进水 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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