如何卤香辣牛腩肉「牛腩卤制怎么做」( 二 )


4.卤汁基本配方清水20公斤 , 白豆油4公斤 , 盐5公斤 , 姜片100克 , 丁香25克 , 三奈100克 , 八角100克 , 桂皮50克 , 花椒100克 , 胡椒25克 , 草果50克 。
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