银耳和枸杞都是很养生的食品 ， 很多人在煮银耳汤的时候喜欢在里面放枸杞 ， 那么银耳能和枸杞一起煮吗?银耳和枸杞一起吃的好处？银耳和枸杞可以一起煮吗银耳可以和枸杞一起煮 。
银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质；枸杞的营养成分非常丰富 ， 主要是枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、类胡萝卜酯、维生素C、多种氨基酸以及钾、钠、钙、镁、铜、铁、锰、锌、磷等矿物质元素 ， 两者的成分不相克可以一起煮着食用 。
银耳和枸杞一起吃的好处增强人体免疫力 银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 有增强人体免疫力的作用 ， 而且枸杞中含有的枸杞多糖 ， 能增加非特异性免疫功能 ， 提高机体的免疫力 。
保护肝脏 银耳能提高肝脏解毒能力 ， 而枸杞中含有的甜菜碱可以抑制脂肪肝、促进新的肝细胞成长 ， 有一定的保肝作用 。
美容养颜 银耳中含有的果胶有滋润皮肤的作用 ， 还能减少脸上的黄褐斑、雀斑 ， 有一定的美容效果 ， 而且枸杞中含有的枸杞多糖、β-胡萝卜素以及维生素E、硒元素都具有一定的抗氧化作用 ， 延缓皮肤的衰老 ， 含有的维生素A还有防止皮肤干燥、滋润皮肤的作用 。
提高视力 枸杞中含有的β-胡萝卜素可以转化成维生素A ， 银耳也含有一定量的维生素A ， 而维生素A能生成视黄醇 ， 有提高视力的作用 。
吃银耳的注意事项1、患有风寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃银耳 ， 以免咳嗽的时间过长 ， 加重感冒的症状 。
2、糖尿病患者最好不要吃银耳 。一般银耳主要是用来做甜品食用的 ， 糖尿病患者不适合食用这些糖分比较高的食物 。
【银耳可以和枸杞一起煮吗 银耳和枸杞一起吃的好处】 3、银耳不宜与白萝卜一起食用 ， 这两种食物一起食用 ， 容易产生不良反应 ， 容易患皮炎 。4、银耳不宜与菠菜一起吃 。这两种食物一起食用 ， 对维生素C的含量有一定的损失 ， 影响营养价值的吸收 。
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