导读：1.市面上的牛排有原切牛排和重组牛排 ， 晚上清炖了锅汤 ， 打算用那牛清汤直接下碗面条 ， 猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉 。 而牛肉则是王公贵族们食用的高级肉 ， 牛排搭配上胡椒及香辛料一起烹调食用 ， 4.阿拉伯古法牛排... ...在网上有很多关于如何熬制牛排汤的知识 ， 也有很多关于牛排怎么烧汤好喝的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何熬制牛排汤「牛排怎么烧汤好喝」的文章吧~如何熬制牛排汤1.市面上的牛排有原切牛排和重组牛排 ， 原切牛排商品标签里只有“牛肉” ， 属于生鲜肉 ， 如果标签中有配料表 ， 出现其它辅料和食品添加剂的 ， 则为“重组牛排” ， 会预先腌制 ， 所以一般推荐食用原切牛排；
2.这天气 ， 真的超爱开玩笑 ， 昨个还是26度的暖阳天 ， 今天一下子骤降到10度 ， 温差整整16度！太阳也躲了起来 ， 窗外是阴沉沉压顶的云和呼啦啦咆哮的风 ， 直接挑战每一根怕冷的神经 。 麻溜地换上防寒的装备 ， 沏上一壶热茶 ， 幸好昨天市场宰牛的时候买了些新鲜的牛排骨 ， 晚上清炖了锅汤 ， 今天的中午算是有了着落 ， 打算用那牛清汤直接下碗面条 ， 保准热乎 。
3.牛排或称牛扒 ， 是块状的牛肉 ， 属于西餐中最常见的食物之一 ， 以煎和烧烤为主 。 在欧洲 ， 猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉 ， 而牛肉则是王公贵族们食用的高级肉 ， 牛排搭配上胡椒及香辛料一起烹调食用 ， 在特殊场合供应 ， 能够彰显主人的尊贵身份 。 后来牛排被带到中国 ， 也一直以价格昂贵著称 ， 出去吃一份牛排一般都要百元左右 ， 但在家自己做牛排 ， 相对来说就要便宜多了 。
4.阿拉伯古法牛排汤 ， 精选黄牛身上仅有4根肋排的8块链排 ， 独家秘方配制 ， 经过8小时以上古法熬炖 ， 把牛排里的精华,骨髓分解到汤里 ， 原汁原味,香而不腻 ， 每一口牛排汤都是精华（最重要的是 ， 原汤能免费续添！）
牛排怎么烧汤好喝1.罗宋汤做法：将所有材料切成小块 ， 大蒜拍碎 ， 把牛肉冷水下锅 ， 煮开后焯水5分钟捞出；取少量色拉油爆香大蒜沫 ， 加牛肉、洋葱翻炒时加入番茄酱 ， 然后向锅中加入热水 ， 将剩余材料放入锅中并煮沸 ， 水要高过锅中的食材转小火至红萝卜土豆变软；最后加淀粉水勾芡 ， 加入食盐调味即可 。
2.牛排是非常适合冬天吃的一种肉食 ， 但是牛排它的本身的肉质是有些稍微硬硬的感觉 ， 如果你炖煮的方法不太对的话 ， 那么你炖出来的牛肉又可能又柴了 。 其实在炖牛肉的时候也是有些小窍门的 ， 只要掌握以上小窍门 ， 相信任何人做出来的牛肉都可以特别的美味 ， 而且又熟又烂的 ， 吃起来也是一点都不塞牙 。
3.如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给瑛子留言 ， 我看到后会马上为你解答的 ， 如果你有更好的做法 ， 或者更好的建议 ， 也欢迎你在留言区留言 。
【如何熬制牛排汤「牛排怎么烧汤好喝」】4.蛤蜊汤做法：中火融化黄油 ， 加入淀粉搅匀 ， 直到淀粉冒泡 ， 盛出放冰箱冷却；胡萝卜、洋葱、西芹切丁 ， 热锅后融化黄油 ， 倒入蔬菜丁 ， 翻炒2-3分钟 ， 开大火倒入白干酒 ， 翻炒收汁再倒入开水 ， 烧开转小火煮10分钟；大火煮蛤蜊至开口（蛤蜊要洗干净 ， 以免有沙子影响口感） ， 取出蛤蜊肉加入汤汁中 ， 倒入牛奶 ， 依次加入黄油面糊 ， 每次都要搅拌至黄油面糊完全融化再加下一次的 ， 使汤逐渐浓稠 ， 最后倒入蛤蜊肉、盐和胡椒调味即可 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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