导读：可以用白灼 ， 加一勺料酒去腥 ， 酱油醋各半 ， 也可以用爆炒、铁板烧、烧烤等方式烹饪 。 从一头先切斜刀每隔一毫米下刀至鱿鱼三分之二处 ， 用沸水汆水至卷花后迅速投入冷水过凉 ， 既增加食欲又有助于鱿鱼白灼的时候快速均匀... ...在网上有很多关于干鱿鱼如何切花的知识 ， 也有很多关于鱿鱼切花教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鱿鱼切花教程,干鱿鱼如何切花的文章吧~鱿鱼切花教程1.鱿鱼如果想吃原汁原味的 ， 可以用白灼 ， 水烧开 ， 加一勺料酒去腥 ， 焯上2分钟 ， 捞出装盘 ， 备一碟酱料 ， 酱油醋各半 ， 加入蒜蓉 ， 蘸着吃 ， 清脆甘甜Q弹；也可以用爆炒、铁板烧、烧烤等方式烹饪 。
2.如何初加工分档取料就不累述了！简单的从刀工叙述一下吧 ， 首选拿净鱿鱼片 ， 从一头先切斜刀每隔一毫米下刀至鱿鱼三分之二处 ， 改完后第二刀直刀每隔一毫米下刀至三分之二处 ， 改完后每隔两厘米改条 ， 用沸水汆水至卷花后迅速投入冷水过凉 ， 就行了下面有图有真相！
3.鱿鱼切花刀 ， 煮出来的鱼片卷卷的 ， 花纹清晰很漂亮 ， 既增加食欲又有助于鱿鱼白灼的时候快速均匀的受热 。 其实 ， 鱿鱼切花刀 ， 并不是多么考究刀功 ， 只是有耐心细心 ， 都可以切出漂亮的花刀；优岳7平时做白灼鱿鱼就要切花刀 ， 下面我们来港一下怎么给鱿鱼切花刀 。 把鲜鱿鱼的头部先撕下来 ， 留下管状身体部分的背部置于砧板上 ， 从朝上的底部从上到下拉一刀 ， 这样管状变成了片状 ， 去掉内脏和背上的“脊椎”（一条类似塑料片的棒子） ， 冲洗干净后铺开；
4.功效作用方面 ， 鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效 ， 可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞 ， 对预防老年痴呆症等有一定功效 。 此外 ， 鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒 ， 可促进身体的新陈代谢 ， 具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效 。
干鱿鱼如何切花1.湛江南海之陲 ， 雷州半岛有漫长的海岸线！位于雷州半岛西海岸的北部湾 ， 分布着许多全国有名渔港 。 雷州（北部湾）一带的企水镇、乌石镇、流沙镇 ， 不仅有的是全国著名渔港 ， 还有的是全国中心镇！
2.饭店的爆炒鱿鱼绝对是一道“高大上”的海鲜菜肴 ， 而其中重要的加分项就是大厨完美的花刀技法 。 花刀鱿鱼不但可以给造型加分还会使整道菜更为入味 ， 随着炒制 ， 酱汁调料均匀布满鱿鱼的每一个角落 ， 这样的爆炒鱿鱼怎能不诱人？
3.还记得小时候一听到去饭店吃饭 ， 家人必点鱿鱼海参的菜 ， 在我看来 ， 这些都是横菜！感觉很高极的样子 。 菜端上桌 ， 眼里睛会盯着一个一个鱿鱼卷 ， 心里天真地以为鱿鱼就是长成鱿鱼花的样子 。 后来 ， 亲眼看到活的鱿鱼 ， 才知道原来之前吃过的都是他们被加工过的样子 。
【鱿鱼切花教程,干鱿鱼如何切花】4.雷州（北部湾）一带乌石镇、流沙镇、企水镇 ， 不仅盛产珍珠 ， 还盛产各种海产品 ， 鱿鱼就是其中的一种！鱿鱼是雷州（北部湾）一种有名的海产品 ， 晒鱿鱼干是渔家人不可缺少的工作 ， 每家每户大门前、路旁都晒满鱿鱼或其他鱼类 ， 是雷州海干品输出主要盛产地 。
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