导读：一边撕掉附着在大肠上的油脂，放入滤干的猪大肠，待大肠在锅中煮至变紧后捞出置于木盆中，随即用洗净的鲜荷叶或干稻草覆其上，又可以滤掉焯水后大肠的水分 。 2.用灌洗法去除猪肠臭味：先用盐醋混合溶液去肠子表面的... ...在网上有很多关于肥肠如何去腥味儿的知识，也有很多关于肥肠如何快速去腥味的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于肥肠如何快速去腥味,肥肠如何去腥味儿的文章吧~肥肠如何快速去腥味1.用清水冲洗时，一边洗，一边撕掉附着在大肠上的油脂，洗净滤干 。 接着大铁锅烧水，放入滤干的猪大肠，大火煮开，加入适量米酒，待大肠在锅中煮至变紧后捞出置于木盆中，随即用洗净的鲜荷叶或干稻草覆其上，然后连木盆一起倒扑于地上，使鲜荷叶或干稻草垫在底下，这样既可以起到增香去腥的作用，又可以滤掉焯水后大肠的水分 。
2.用灌洗法去除猪肠臭味：先用盐醋混合溶液去肠子表面的黏液，然后放入水中，用小绳扎紧肠口较小的一端并将其塞入肠内，再往里灌水，翻出肠的内壁，清除脏物 。 洗净后，撒上白矾粉搓擦几遍，最后用水冲洗干净，便可除臭 。
3.猪大肠怎么弄才能去点那个味道，说实话，有一点那样的味道更好吃 。 买回家的猪大肠多用冷水冲洗，将大肠中的粪便用筷子夹住或者直接用手指头夹住把大肠里边的脏东西逼出来，这才算完成了第一步 。
4.因此有些人就会图便捷，直接到超市买处理干净的猪大肠，想着回家就随便清洗一下就可以做了 。 事实上，超市的员工多不会买那种处理好的猪大肠，因为那些猪大肠并没有洗干净，拿回家还是要重新清洗，因此还不如买没处理过的，反正还是要清理的 。
肥肠如何去腥味儿1.一说到清洗猪大肠，大多数人会选择加碱、加醋，这两种方法我都亲自实验过，但是效果并不是很理想，吃得多了，做得多了，方法自认而然就形成了，这就是所说的“熟能生巧”吧 。 这个方法很实用，也很简单，喜欢吃猪大肠的一定要收藏哦 。
2.面粉有很强的吸附能力，可以吸附大肠内的黏液和杂质，能够大大减少大肠的腥臭味，食盐有杀菌消毒的作用，这样大约需要抓三分钟 。 然后倒入清水，将其冲洗一遍，冲洗完成之后把面粉水倒掉，再一次倒入清水冲洗一遍，仔细地清洗，确保大肠清洗干净，大肠经过这样的清洗之后就可以放心食用了 。
3.很多朋友不喜欢吃大肠，就是因为觉得猪大肠洗不干净，吃起来有一股味道，那么猪大肠该如何清洗呢？今天就交给大家一招，这样洗出来的猪大肠一点也没有腥臭味 。 首先，咱们要明白一点，清洗大肠不要加醋，也不要加碱 。 先准备一个大盆，将猪大肠放到大盆中，然后加上一勺面粉和适量的时间将它们抓拌均匀，如果特别干的话，可以往里面倒上少量的清水，但是不要太多 。
【肥肠如何快速去腥味,肥肠如何去腥味儿】4.猪大肠中的水分被炒干之后，加入适量的蚝油，白糖，酱油，再从炒锅的边缘淋入一点香醋，继续翻炒 。 翻炒均匀之后，再把提前切好的青辣椒和红辣椒丝放进去翻炒一下，炒到青红辣椒断生之后淋入水淀粉勾芡，就可以出锅装盘了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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