导读：1.将孜然用小火炒干 ， 与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀 。 往羊肉中加入料酒、盐、水 ， 搅拌均匀后再将葱姜放入 ， 把羊肉片放入锅内滑开 ， 油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出 ， 加入山药、香菜、孜然等调料即可 。 按... ...在网上有很多关于山药怎样做汤?的知识 ， 也有很多关于山药做汤的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于山药怎样做汤?(山药做汤的方法)的文章吧~山药做汤的方法1.将孜然用小火炒干 ， 碾压成细末 ， 与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀 。 往羊肉中加入料酒、盐、水 ， 搅拌均匀后再将葱姜放入 ， 腌渍20分钟去掉葱姜 。 炒锅上火 ， 放油烧至六成熟 ， 把羊肉片放入锅内滑开 ， 待原料出水较多 ， 油温下降时取出 。 油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出 ， 加入山药、香菜、孜然等调料即可 。
【山药做汤的方法 山药怎样做汤？】2.我不是厨师 ， 但我是一日三餐都是我做饭的一个家庭主妇 ， 按我们家自己平常做山药烧汤 ， 要么下火锅 ， 要么炖排骨 ， 清纯烧汤无其他的杂菜不一起炖 ， 除了之外 ， 爆炒山药 ， 另外也不会其他的做法 ， 想吃清淡一点的山药烧汤 ， 一般都是之前把油水烧开再放山药 ， 因为山药容易熟透 ， 不经炖 ， 想吃黏糊一点的 ， 就同时和水一起下锅炖 。 下火锅嘛 ， 一边吃一边放山药过一下火锅汤汁就可以吃了 ， 其实山药还是很小根和像生姜那种山药味道更好吃 ， 很香的 ， 大根那种山药经不住炖汤 ， 又喜欢黏散 ， 个人觉得味道上要差点 。
3. 锅中倒入少量油 ， 将葱姜丢入锅中炒 ， 炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐 ， 和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火 。 羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟 ， 关火 ， 放香油 ， 香菜 。 出锅！！
4.然后将淮山药用温水浸透后切成片 ， 与羊肉一起置锅中 ， 加入羊肉汤 ， 投入姜(拍破)、葱、胡椒、精盐、料酒 。 先用大火烧沸 ， 去尽浮沫 ， 移文火上炖至熟 ， 捞出羊肉凉切成片 ， 装人碗中 。
山药怎样做汤?1.首先我们先来将所需的食材全部都准备好 ， 这样更方便在操作中使用：将山药去皮切成小块、干莲子和干百合提前用水将其进行浸泡（如果是新鲜的直接将其清洗干净即可使用）如图所示 。
2.由于每天巨忙碌 ， 所以没法每个平台都看留言 ， 有疑问的亲们欢迎到公号“叶子的小厨”里有留言 ， 公号里每一条我都会看 ， 会一一回复 ， 里面有700多道接地气的养生菜 ， 好吃不胖 ， 和亲们一起打造美味生活 ， 传递亿万人健康 。
3.小雪过后天气是越来越冷了 ， 很多地方都已经下起了厚厚的雪 ， 我家这边虽然没有下雪 ， 但是因为是沿海地区的关系 ， 空气中都夹杂着阴冷 ， 这种天气最适合喝汤了 ， 现在人的养生意识越来越重 ， 喝汤也成了人们日常饮食的习惯 。
4.食材：猪蹄500克、山药500克、猪心一个、黄豆100克、鹰嘴豆100克、莲子20克、花生50克、红枣6个、茯苓20克、枸杞一小把、核桃三个、生姜一块、盐适量、料酒适量、大葱一段、花椒一小把、香醋少许、黄酒一点点
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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