导读：就让我这个东北人来为喜爱吃包菜的朋友们分享一道包菜当中最为受欢迎的一种做法 ， 脆绿色的炒出来的颜色会大大增加食欲 ， 把一片叶子对折瞬间折断且有清脆声也可判断为新鲜水分充足 。 第三这道菜有个最大的特点就是手撕... ...在网上有很多关于包菜怎么烧好吃的知识 ， 也有很多关于包菜如何烧的好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于包菜如何烧的好吃,包菜怎么烧好吃的文章吧~包菜如何烧的好吃1.在做关于包菜的美食之前 ， 正确选对新鲜合适的包菜 ， 对整道菜的味道和口感至关重要 。 那么 ， 就让我这个东北人来为喜爱吃包菜的朋友们分享一道包菜当中最为受欢迎的一种做法 ， 它就是火爆大头菜 。 （备注：大头菜是东北人的叫法 ， 是同一种菜）
2.选择包菜也是有技巧的 ， 第一看颜色 ， 脆绿色的炒出来的颜色会大大增加食欲 ， 会对这道菜充满了欲望 ， 可想而知白白的那种会是什么感觉 。 第二是看新鲜和水分 ， 外表直观看上去光滑且反光就证明水分充足 ， 实在不行可以用最立竿见影的方法 ， 把一片叶子对折瞬间折断且有清脆声也可判断为新鲜水分充足 。 第三这道菜有个最大的特点就是手撕包菜 ， 所以还有一个最为关键就是挑选大小适中 ， 份量略轻一点的包菜 ， 同时又不失新鲜 ， 这种包菜非常容易撕成想要的大小 ， 而且差不多整棵包菜都是翠绿色 ， 有一种鲜嫩清甜的口感 。
3.2: 起锅烧油 ， 鸡蛋倒进去炒熟盛出来备用 ， 然后再加入少许菜籽油 ， 下入郫县豆瓣酱 ， 干辣椒 ， 蒜末 ， 炒出红油炒出香味 ， 下入包菜丁和鸡蛋 ， 加入适量的料酒 ， 再加入白糖 ， 红醋 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 加入小葱段 ， 翻炒均匀出锅装盘即可 。
4.考虑到五花肉多半是肥肉 ， 有些人不喜欢这太油腻的口感 ， 因此在干煸五花肉的时候 ， 应该要尽量地将火力调小 ， 然后再用锅铲慢慢地将这肉里边的油煸炒出来 ， 这样可以去掉五花肉本身的油腻 ， 味道会更好 。
包菜怎么烧好吃1.加入番茄块之后快速翻炒 ， 一直翻炒到番茄出汁 ， 番茄炒出汁之后咱们再把已经清洗好的包菜放进去 ， 炒至变软 。 包菜变软后咱们再加入一勺食用盐 ， 一点点生抽 ， 一点点白糖 ， 继续翻炒均匀 。
2.接着再向包菜中加入适量的食用盐 ， 将它们搅拌均匀 ， 然后放到一旁浸泡10分钟 ， 用食用盐水浸泡包菜可以使它清洗得更加干净 。 接下来把西红柿洗干净 ， 接着将其对半切开 ， 去掉果蒂 ， 接着切成滚刀小块 ， 块要稍微小一点 ， 然后将其放到一个盘中备用 。
3.等到锅中各种食材都入味并且断生了之后咱们把炒好的鸡蛋块放进去翻炒一下 ， 将各种食材翻炒均匀 ， 时间大概在半分钟左右 ， 时间到了之后就可以出锅了 。 一道特别美味的小炒包菜番茄就这样做好了 ， 你喜不喜欢呢？
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