导读：将黄豆放入盆中，将黄豆浸泡 。 泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），须先倒入和豆种等量的27到30摄氏度的温水进行浸种，然后把豆种转倒进百分之三的石灰水溶液中浸上两分钟，这时就可以放进预芽容器... ...在网上有很多关于冬天怎样发豆芽的知识，也有很多关于自己生黄豆芽的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于自己生黄豆芽的方法,冬天怎样发豆芽的文章吧~自己生黄豆芽的方法【自己生黄豆芽的方法,冬天怎样发豆芽】1.选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡 。 泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉 。 如果房间暖和，这个过程大概半天就够了 。
2.浸种时，须先倒入和豆种等量的27到30摄氏度的温水进行浸种，搅拌多次，使得浸泡均匀，在7小时左右之后，把余水全部沥出，然后把豆种转倒进百分之三的石灰水溶液中浸上两分钟，随后以清水冲干洗净，这时就可以放进预芽容器里进行豆芽预生了 。
3.首先要选用当年生的新豆，新豆的生理机制新鲜、活跃，发芽率高，芽也比较壮，首先应挑选颗粒饱满、颜色黄亮的黄豆，然后剔除掉干瘪、有虫眼、破损、霉烂的黄豆以及其他杂质 。 如果是大规模培育黄豆芽，可以使用筛选机，速度快、效率高，如果是家庭培育，则可以用筛子或簸箕等进行人工筛选 。
4.黄豆芽外形小巧可爱，看着似乎不起眼，却是营养非常丰富的一种蔬菜，吃起来也是脆嫩清爽，它不仅能做凉菜，带来一股小清新的风格，也能在水煮鱼这种热辣硬菜中做为配菜垫底，又是另一种风味，还可以在炒粉炒面这种街坊小食中扮演画龙点睛的角色，可谓是能文能武、可柔可刚、百搭之选 。
冬天怎样发豆芽1.第一：首先准备200g的黄豆，倒入盆中，先将里面的烂豆子挑出来，加入适量的清水泡10个小时，泡豆芽是需要将豆芽完全泡发的，现在是冬天，如果是夏天的话五六个小时就可以了 。
2.首先将黄豆芽根部去掉，葱切片，姜切丝，青椒切丝备用，锅中烧水，水开之后加入适量的盐，几滴食用油，放入黄豆芽，将豆芽焯水两分钟，捞出控水 ，盐可以增加黄豆芽的底味，食用油可以保证更加的新鲜 。
3.豆芽是我们餐桌上离不开的食物，不但物美价廉，而且营养价值高 。 从中医的角度来讲，豆芽具有清热解毒，补气益血的功效 。 豆芽也是粗纤维的食物，食用后能促进肠蠕动防止便秘 。 那么我们要想吃到好吃又放心的豆芽，赶快动动自己的小手，跟我学起来吧！
4.黄豆芽或黄豆瓣是由黄豆生发出来的蔬菜，可是营养比黄豆高很多倍 。 可别小看了这黄豆芽，18世纪由华人带到欧美，曾经在这些国家引起了“黄豆芽”热，被认为是健康营养的蔬菜 。 最关键的是，黄豆发芽后，维生素C的含量激增，这也是黄豆芽最大的营养特点 。 黄豆芽含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B族、胡萝卜素及钙、磷、铁等电解质离子，是一种营养兼顾风味的蔬菜 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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