1、食材:鸡腿4个,洋葱半个,土豆1个,葱花儿少许,植物油2勺,盐2勺,料酒1勺,生抽1勺,十三香1勺,八角1个,糖1大勺 。
2、鸡琵琶腿洗净,剁成大块 。
3、焯水后沥净备用 。
4、准备好其他配料 。
【洋葱土豆炖鸡块的做法窍门 洋葱土豆炖鸡块的做法】5、热锅热油,爆香葱花后倒入洋葱和八角翻炒 。
6、下鸡块,炒净表面水分 。
7、加盐、料酒、生抽、十三香、糖和水,没过鸡块,中火炖 。
8、水开后撇去浮沫,炖三十分钟左右 。
9、加入切好的土豆块,炖至软烂即可 。
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