导读：洗净的大虾，热锅烧油，倒入基围虾炸至一分钟左右捞沥油 。 另取锅烧油，蒜粒煸出香味（中小火熬制，）待葱段熬制变硬起脆的时候，留下炸制好的油在锅内，倒入整瓶250克蕃茄沙司，在锅中边烧边搅动，待汤汁浓稠倒入... ...在网上有很多关于怎么样做茄汁大虾的知识，也有很多关于茄汁大虾的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于茄汁大虾的做法,怎么样做茄汁大虾的文章吧~茄汁大虾的做法1.准备一瓶250克的番茄番茄沙司，洗净的大虾，我用的是基围虾，比较大的，一斤大概十四五个左右就可以了热锅，热锅烧油，油稍微多一点，油温升至八成热，大概在180度左右，倒入基围虾炸至一分钟左右捞沥油 。 另取锅烧油，加入葱段，姜片，蒜粒煸出香味（中小火熬制，注意不要炸糊，）待葱段熬制变硬起脆的时候，捞出杂质，留下炸制好的油在锅内，倒入整瓶250克蕃茄沙司，加150克白沙糖，在锅中边烧边搅动，防粘锅，待汤汁浓稠倒入事先炸好的基围虾，翻炒拌匀即可出锅
2. 先把大虾洗净; 剪掉虾须子; 在虾背位置划一刀,然后挑出虾线; 然后加入适当的料酒,腌渍去腥; 锅内淋少许油,然后加入蒜片,姜丝炒香; 加入腌渍好的虾， 大火翻炒，虾微微变红了，加入番茄酱； 再加入一勺白糖； 然后胡萝卜切碎加入； 再加少许盐，大火翻炒均匀；1淀粉加水搅拌均匀变成水淀粉，然后倒入锅内翻炒收汁；1汤汁浓稠后就可以关火了，装盘，撒上少许葱花，一道简单的茄汁大虾就完成了 。
3.茄汁大虾是广东汉族名菜，属于粤菜系 。 主要原料是虾，口味是酸甜，工艺是炒，烹饪难度属于中级 。 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统 。
【茄汁大虾的做法,怎么样做茄汁大虾】4.另起锅加食用油烧热，加姜片爆香，加番茄汁炒香，焯透，光亮时加入白糖，盐，接着下入大虾，稍微加点水，改小火慢烧慢煨，这个过程大概持续3分钟左右，待大虾烧透，汤汁浓稠红亮是，点明油包尾翻炒均匀，码盘即可 。
怎么样做茄汁大虾1.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。 海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。 海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
3.相信大家身边喜欢吃大虾的人并不在少数，除了传统的油焖大虾、香辣虾、蒜蓉大虾等做法以外，其中茄汁大虾也是备受人们的欢迎，不仅肉质紧实鲜美可口，而且酸甜入味，味道丝毫也不逊色于其它烹饪方式，既好吃又不难做，而且对厨艺基本也没什么要求 。
4.茄汁大虾是广东的传统名菜，以肉质紧实Q弹，酸甜味美而著称，除了营养丰富美味以外，它还具有易消化、滋补等特点，不仅适合身体虚弱的人食用，而且是小朋友特别喜欢的口味，以下是它的详细操作过程，喜欢的朋友不妨趁着周末做给家人吃吧，保证非常受欢迎！
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 做豆花教程,豆花冻怎么制作
- 怎么用醋做出好吃的酱料,如何做醋的酱料比较好吃
- 韭菜豆腐春卷的做法,怎样做韭菜春卷
- 羊蝎子的做法大全简单,如何制作羊蝎子
- 番茄烧蛋汤的做法,如何烧番茄蛋汤
- 家庭剁肉饼的做法,怎样才能让肉馅弹牙
- 木菠萝的保存方法 如何保存菠萝蜜
- 屯怎么组词语 屯有哪些组词
- 16和64的最大公因数 16和64的最大公因数是什么
- 板栗怎么蒸 蒸板栗的做法