怎样做蛋黄酥,如何制作蛋黄酥( 二 )


4.先来和一个水油面团 , 在大碗里加普通面粉 , 即中筋面粉 , 猪油 , 细砂糖 , 倒入温水和面 , 面团揉好之后包上保鲜膜醒面30分钟 。 然后做油酥:低粉中加入猪油拌匀 , 包上保鲜膜 , 也醒面30分钟 。
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