导读：火辣辣的糊辣壳和辣椒油 ， 吃起来筋道 。 顺庆和合川的羊肉粉相对贵州的清淡一些 ， 2.接着放入锅里 ， 放花椒 ， 继续小火炖煮一小时 ， 之后放盐再炖半小时就好了3.制作：净锅中加入菜子油（冷油） ， 加入糍粑辣椒 ， 以油没... ...在网上有很多关于羊肉粉如何兑汤喝的知识 ， 也有很多关于羊肉粉的汤怎么熬不会黑的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于羊肉粉的汤怎么熬不会黑,羊肉粉如何兑汤喝的文章吧~羊肉粉的汤怎么熬不会黑1.在贵州 ， 四大羊肉粉流派的做法大体是相似的 ， 差别可能就在一些配料和细节上 。 普遍都是鲜浓的羊汤 ， 火辣辣的糊辣壳和辣椒油 ， 想起来就口水直流 。 而在四川 ， 会理的羊肉粉比较粗 ， 吃起来筋道 。 顺庆和合川的羊肉粉相对贵州的清淡一些 ， 但鲜度一点也不逊色 。
2.接着放入锅里 ， 加3倍开水 ， 放花椒 ， 大料 ， 小茴香 ， 香叶 ， 陈皮 ， 葱段 ， 姜片 ， 干辣椒 ， 大块白萝卜 ， 敞开锅煮开后转小火 ， 一直撇除血末到干净为止 ， 半小时后盖锅盖 ， 继续小火炖煮一小时 ， 之后放盐再炖半小时就好了
3.制作：净锅中加入菜子油（冷油） ， 加入糍粑辣椒 ， 以油没过辣椒为宜（比例约为：500克糍粑辣椒＋1干克菜子油） ， 大火迅速升温至七八成热 ， 转小火慢慢熬30分钟 ， 至辣椒九成熟即可
4.取羊骨7 5 0 0 克剁成大块 ， 用清水冲漂2小时；带皮羊肉10千克切成大块 ， 也用清水冲漂2小时 。 取大不锈钢桶一个 ， 倒入清水2 5千克 ， 下入羊大骨、带皮羊肉 ， 大火烧开 ， 改小火撇净浮沫 ， 下入拍松的姜块2 5 0克和香料（千里香、小茴香、孜然、花椒各20 克 ， 八角、桂皮、良姜各10克 ， 砂仁、白豆蔻各15 克） ， 大火烧开 ， 改小火加热1小时左右 ， 此时羊肉大概有九成熟 ， 将羊肉取出 ， 切成薄片 。 继续加热汤料 ， 小火再熬制约2小时过滤料渣 ， 即得羊汤 。 根据当地食客的喜好 ， 加入盐、味精、鸡粉和少许白糖调整口味 。
羊肉粉如何兑汤喝1.粉汤虽美 ， 却离不开油香 。 尽管全国各地的回族小吃丰富多样 ， 但只有油香遍及全国 ， 有回族人之处便有油香 。 所以说 ， 它不仅仅是小吃 ， 甚至可以说是回族人饮食文化的标志 。 酸辣适中、油而不腻、开胃爽口的粉汤.在来上一盘金黄油亮、味道香酥的油香,粉汤配油香,那味道,“窜的很”！
2.看着他象个孩子 ， 大口吃肉大口喝汤的样子真帅 ， 连连说好久没吃到这么好吃的羊肉了 ， 看着鬓角的白发 ， 是啊我们都不年青了 ， 更应该好好珍惜一起的时光 ， 亲人是容易被忽略 ， 又很容易被感动的 。 普通人不就是过好一日三餐 ， 柴米油盐的小日子吗？
3.先尝一块肉 一点也没有膻味儿 奶香味儿混合党参和白萝卜的味道 觉得白萝卜吃起来太清淡可以调一个蘸水碗 我每次都会调一个蘸水碗 这样白萝卜吃起来也有味道 汤也能喝好几碗
【羊肉粉的汤怎么熬不会黑,羊肉粉如何兑汤喝】4.羊蝎子有“补钙之王”的美誉 。 羊蝎子经过长时间的焖 ， 有利于促进钙的吸收 ， 达到补钙的功效 。 故老年食之能缓解骨质疏松 ， 中年食之 ， 能养颜美容 ， 少年食之 ， 能健脑增高 ， 并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效 。
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