导读：提前把腊鸡洗洗 ， 这样就可以让腊鸡中的咸味全部去掉 。 高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中 ， 2.如果腊肉有异味 ， 在煮腊肉的时候放几个玉米芯跟腊肉一起煮 ， 玉米芯会吸收腊肉的异味 ， 3.腊肉出现异味可能是腌制... ...在网上有很多关于腊鸡怎么变软的知识 ， 也有很多关于腊鸡有点臭味怎么去除的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于腊鸡有点臭味怎么去除,腊鸡怎么变软的文章吧~腊鸡有点臭味怎么去除1.第二种 ， 盐水浸泡 ， 提前把腊鸡洗洗 ， 切块 ， 加进温水里 ， 在温水里加一勺盐 ， 在盐水中浸泡10分钟-15分钟左右 ， 这样就可以让腊鸡中的咸味全部去掉 。 要知道 ， 当加入勺盐后 ， 在同分子结构的溶液中 ， 当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时 ， 高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中 ， 使腊鸡变淡 。
2.如果腊肉有异味 ， 是已经腌制好的那种的话 ， 我可以推荐一个小妙招 ， 在煮腊肉的时候放几个玉米芯跟腊肉一起煮 ， 玉米芯会吸收腊肉的异味 ， 而且玉米芯又容易找得到 ， 特别是用干的玉米芯 ， 效果特别好 。
3. 腊肉出现异味可能是腌制储存过程中出现问题 ， 建议你用温水放点小苏打浸泡半小时再进行清洗 ， 如果异味在煮熟后还是很重 ， 说明腊肉已经变质 ， 不宜再食用 。 健康的腊肉是很香的 ， 颜色也很诱人 。 希望我的回答能够帮助到你！
4.你说的腌鸡 ， 不知道是风干鸡还是咸鸡 ， 如果是风干鸡在做的时候先用水泡两个小时 ， 烧的时候别放盐和酱油 ， 多放点青菜 ， 青菜要放菜辣椒 ， 芹菜为主 。 如果是咸鸡 ， 那就要先焯水 ， 让后上锅蒸 。
腊鸡怎么变软1.香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果 ， 基本上都比较怕冷 ， 冷冻会“冻伤”水果 。 另外 ， 荔枝、龙眼、红毛丹是可以短时间保鲜的 ， 但是其他的就不要放进冰箱了 ， 会影响口感 。
2.眨眼入秋 ， 天气渐渐凉快 ， 眼瞅着马上到中秋了 ， 一日三餐家里各种鸡鸭鱼肉都吃了个遍 ， 突然想换换新口味 。 打开冰箱翻了一下 ， 找到前一阵闺蜜从老家带回来几十斤腊肉 ， 还是自家养的猪 ， 熏制成腊肉 ， 特别香 。
3.?另外还有一些水果也不适合放在冰箱里 ， 很容易影响口感 ， 比如香蕉、芒果等 。 冰箱不是万能的 ， 不可能做到让所有食物在里面都不腐烂变质 ， 肉类在冷冻室储存的时间或许能够长达一年 ， 但是水果蔬菜还是现买现吃吧 ， 不仅能够更健康 ， 而且也不影响它们的口感 。
【腊鸡有点臭味怎么去除,腊鸡怎么变软】4.将剁好的鸡肉放入锅中 ， 添加未过鸡肉的凉水 ， 走红煮沸后锅中的料汁会泛白随后熄火再次泡浸15min 。 那样不但可以除去腊鸡中不必要的盐分 ， 也可以让鸡肉的材质变软 ， 吃下去没那么硬或是嚼不动 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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