导读：生抽调味 。 再放些葱段和蒜瓣 。 如果喜欢蒸鱼豉油或者耗油也可以代替生抽调味 。 我用的平底锅水到鱼高度一半就可以 。 这时候如果颜色浅就用一点老抽或者酱油调下颜色 。 最后汁收的差不多就出锅啦2.蒸前淋油保鲜湿 。 再淋... ...在网上有很多关于怎样清洗鱼头的知识 ， 也有很多关于碟鱼头怎样去腥的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于碟鱼头怎样去腥「怎样清洗鱼头」的文章吧~碟鱼头怎样去腥1.两面基本金黄后 。 放大料 。 糖 。 料酒 。 生抽调味 。 再放些葱段和蒜瓣 。 如果喜欢蒸鱼豉油或者耗油也可以代替生抽调味 。 加少量开水 。 不用没过鱼 。 我用的平底锅水到鱼高度一半就可以 。 根据鱼大小厚度来自行调整下水量 。 因为煎的时间够 。 水多了鱼肉会散 。 。 大家自己注意！然后火加大些 。 等开了咕嘟一会 。 收收汁 。 这时候如果颜色浅就用一点老抽或者酱油调下颜色 。 最后汁收的差不多就出锅啦
2.蒸前淋油保鲜湿 。 倒掉蒸汤去腥气 。 出锅后 ， 用葱剪成细条装饰一下 ， 或者用香菜装饰一下 ， 再淋上蒸鱼豉油 ， 红葱头剁碎铺在鱼肉上面 。 在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油 ， 将食用油烧热浇在鲽鱼上！
3.相比较这几种做法 ， 炖鱼烹饪时间太长 ， 煎炸又太油腻 ， 想要清淡又营养还很美味的话 ， 清蒸是最好的选择！可不是 ， 壹周君的家乡有道菜著名的菜 ， 叫“清蒸武昌鱼” 。 清蒸鲽鱼 ， 做法跟清蒸武昌鱼如出一辙 。
4.如果真的怕腥的话 ， 多放一点姜和料酒 ， 其实高度白酒去腥味更好一些 ， 如果是剪着吃 ， 就可以放一瓶啤酒 ， 再放一些料酒 ， 效果非常好 ， 记得水开放一点白砂糖 ， 去腥效果杠杠的 ， 我自己在家特别喜欢做菜 ， 尤其是鱼 ， 希望能帮到你 ， 有什么疑问可以问我噢！知无不答 。
怎样清洗鱼头1.汤汁烧开以后煮3分钟 ， 把豆腐放入锅中煮熟后捞出来放入盘中垫底 。 再把汤汁烧开转为小火 ， 放入腌好的鱼块 ， 先不要推动等到淀粉稳定再轻轻推动一下 。 鱼块大约煮2分钟以后即可关火 。
2.把鱼块和汤汁一起盛放在汤盆里面 ， 在上面撒上蒜末、辣椒面、花椒粉、白芝麻和葱花 ， 再浇上180度的热油激出香味 ， 美味即成 。 鱼块吃完以后可以接着涮菜吃火锅 ， 非常的解馋过瘾 。
3.起锅烧油 ， 油温五成热时放入一小把花椒、一小撮麻椒和三勺豆瓣酱 ， 开小火翻炒出香味 ， 放入葱姜蒜、豆豉、辣椒面炒香 ， 沿锅边淋入适量的清水搅匀 ， 开始调味：加入胡椒粉2克、鸡精3克、白糖搅拌化开调料 。
【碟鱼头怎样去腥「怎样清洗鱼头」】4.在使用洗发水时 ， 应该先在手心中揉搓起丰富的泡沫 ， 再涂抹于头皮 。 还要注意的是 ， 残留的护发素会刺激皮脂腺分泌过多油脂 ， 有的还会滋生头皮屑 。 因此 ， 使用护发素时应涂抹在发梢 ， 不要涂抹在头皮上 ， 而且用后必须冲洗干净 。 (采访人员庄媛)
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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